Фаршированный сыром картофель

Когда вам необходимо приготовить гарнир к праздничному столу, на выручку придет рецепт картофеля, фаршированного сыром. Простой набор продуктов тем не менее позволит вам приготовить вкусное блюдо.
Фаршированный сыром картофель
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Картофель - 6 шт.
  • Сыр сливочный - 300 г
  • Молоко - 1,2 л
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Черный перец - 10 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сливки - 75 мл
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Лук и чеснок очистить.
  2. Одну луковицу крупно нарезать, положить в сотейник.
  3. Добавить чеснок, лавровые листья и перец.
  4. Влить молоко, приправить мускатным орехом и солью.
  5. Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой настаиваться.
  6. Картофель очистить. Сделать с одной стороны каждой картофелины горизонтальный срез, 1см.
  7. Выскоблить картофелины изнутри, оставив стенки толщиной 5мм.
  8. Сложить картофелины в кастрюлю.
  9. Добавить 300мл воды и 50 г масла.
  10. Затем процедить в кастрюлю молочный настой.
  11. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 минут.
  12. Сыр нарезать кубиками. Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом растительном масле. Снять с огня.
  13. Добавить к луку нарезанный сыр, яйцо, желток и сливки.
  14. Картофель переложить шумовкой на разделочную доску, дать обсохнуть.
  15. Оставшееся сливочное масло растопить, смазать картофелины со всех сторон. 
  16. Поместить картофель на смазанный противень, наполнить подготовленной начинкой и поставить в духовку, заранее разогретую до 180°С, на 25 минут.

Как и с чем подавать

Сервировать блюдо можно с петрушкой и оливками.

Приятного аппетита!

Читай также: Суп-пюре из картофеля

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Вторые блюда
Омлет по-турецки: менемен
Традиционный турецкий завтрак - готовится просто, а получается очень вкусным и питательным!
Мусака из свинины
Для приготовления мусаки по этому рецепту вам понадобится свинина, картофель, тертый сыр, бульон, помидоры, зелень, томатное пюре, сметана и мука.
Мясные рулетики с ветчиной
Для приготовления мясных рулетиков из ветчины вам понадобится также говядина, растительное масло, вино белое, соль и перец по вкусу.
Настоящий грузинский хачапури с сыром и зеленью
Соскучились по вкусу Грузии? Тогда скорее приготовьте хачапури с тянущимся сулугуни просто у себя дома. От этого блюда невозможно оторваться.
Сациви с курицей
Сациви - традиционное грузинское блюдо, готовится из домашней птицы, в большинстве своем для его приготовления используется курица. Птица готовится под соусом сациви, откуда блюдо и получило свое название.
Все материалы раздела
Оригинальные украшения пасок
Оригинальные украшения пасок
Пасхальные праздники на носу, а значит самое время подумать о том, как украсить главный символ праздника - пасхальный кулич. Мы собрали для вас интересные и нестандартные идеи.
Фаршированный перец с картофелем
Фаршированный перец с картофелем
Предлагаем приготовить фаршированный перец по необычному рецепту с картофелем. Сытно и очень вкусно!
Самый весенний: итальянский суп Минестроне
Самый весенний: итальянский суп Минестроне
Этот легкий итальянский суп, готовится из большого количества свежих сезонных овощей и по праву считается самым полезным витаминным блюдом.
Луковый тарт "Чиполлино"
Луковый тарт "Чиполлино"
Очень вкусный и простой пирог на основе песочного коржа с нежнейшей и невероятно вкусной луковой начинкой и сливочно-сырной заливкой.
Как приготовить львовский манник с изюмом
Как приготовить львовский манник с изюмом
Замечательная выпечка, традиционная для западного региона Украины, понравится и взрослым, и детям.
Пасхальная выпечка народов мира
Пасхальная выпечка народов мира
Давайте поближе познакомимся с интересными рецептами традиционной пасхальной выпечки разных стран мира.
Семейный рецепт паски от Татьяны Литвиновой
Семейный рецепт паски от Татьяны Литвиновой
Татьяна делится с вами рецептом пасхального кулича! Ее подписчики готовят паску по этому рецепту уже больше 10 лет.
Как приготовить шурпу из говядины в мультиварке
Как приготовить шурпу из говядины в мультиварке
Шурпа – знаменитое сытное первое блюдо, родом с Востока. Однако на сегодня, его рецепт распространился далеко за пределы Азии и имеет много вариаций.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK