Фаршированный сыром картофель

Когда вам необходимо приготовить гарнир к праздничному столу, на выручку придет рецепт картофеля, фаршированного сыром. Простой набор продуктов тем не менее позволит вам приготовить вкусное блюдо.
Фаршированный сыром картофель
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Картофель - 6 шт.
  • Сыр сливочный - 300 г
  • Молоко - 1,2 л
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Черный перец - 10 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Сливки - 75 мл
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. Лук и чеснок очистить.
  2. Одну луковицу крупно нарезать, положить в сотейник.
  3. Добавить чеснок, лавровые листья и перец.
  4. Влить молоко, приправить мускатным орехом и солью.
  5. Довести до кипения, снять с огня и оставить под крышкой настаиваться.
  6. Картофель очистить. Сделать с одной стороны каждой картофелины горизонтальный срез, 1см.
  7. Выскоблить картофелины изнутри, оставив стенки толщиной 5мм.
  8. Сложить картофелины в кастрюлю.
  9. Добавить 300мл воды и 50 г масла.
  10. Затем процедить в кастрюлю молочный настой.
  11. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 минут.
  12. Сыр нарезать кубиками. Оставшийся лук измельчить и обжарить в разогретом растительном масле. Снять с огня.
  13. Добавить к луку нарезанный сыр, яйцо, желток и сливки.
  14. Картофель переложить шумовкой на разделочную доску, дать обсохнуть.
  15. Оставшееся сливочное масло растопить, смазать картофелины со всех сторон. 
  16. Поместить картофель на смазанный противень, наполнить подготовленной начинкой и поставить в духовку, заранее разогретую до 180°С, на 25 минут.

Как и с чем подавать

Сервировать блюдо можно с петрушкой и оливками.

Приятного аппетита!

Читай также: Суп-пюре из картофеля

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Филе индейки с цитрусовым соусом
Нежное, сочное мясо индейки с цитрусовым соусом отличный вариант для семейного пятничного ужина.
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Несладкие оладушки с зеленым луком очень просты в приготовлении, по вкусу напоминают пирожки, но, конечно, не отнимут так много времени. Получаются мягкими и пышными.
Жульен с почками
Жульен с почками - вкусное и оригинальное блюдо, которое должна понравиться каждому! Для его приготовления вам понадобятся грибы, лук, почки, сметана, сыр и мука.
Самые лучшие сосиски - домашние: простой рецепт
Простой рецепт домашних сосисок - порадует всю семью! Мы публикуем рецепт вкусных домашних сосисок, качество которых будет всецело подконтрольно вам.
Жареная в меде утка с салатом из зеленых бобов и лесных орехов
Вы уверены, что вам нужен повод или праздник, чтоб побаловать себя и близких? Предстоящие выходные отличный повод чудесно провести время всей семьей за обеденным столом. А рецепт медовой утки с салатом будет кстати.
Все материалы раздела
Французская заправка для салатов
Французская заправка для салатов
Заправка на основе оливкового масла готовится очень быстро и идеально подходит к любым овощным салатам.
Теплий овочевий салат з сосисками - рецепти Руслана Сенічкіна
Теплий овочевий салат з сосисками - рецепти Руслана Сенічкіна
Для теплого салату з сосисками морква, картопля, капуста, спаржа, томати, масло і спеції. Спробуйте, цей салат дуже смачний.
Салат с бобами
Салат с бобами
Для того чтобы приготовить этот салат - возьмите консервированные бобы, добавьте лук, помидоры и зелень. Как видите приготовить салат с бобами просто, но он прекрасно дополнит основное блюдо.
Шоколадный крем
Шоколадный крем
Изысканный десерт из шоколада украсит любой обед!
Суп-пюре с лисичками
Суп-пюре с лисичками
Очень нежный и вкусный суп с грибами лисичками и золотистыми гренками.
Филе индейки с цитрусовым соусом
Филе индейки с цитрусовым соусом
Нежное, сочное мясо индейки с цитрусовым соусом отличный вариант для семейного пятничного ужина.
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Вкусная идея: оладьи с зеленым луком
Несладкие оладушки с зеленым луком очень просты в приготовлении, по вкусу напоминают пирожки, но, конечно, не отнимут так много времени. Получаются мягкими и пышными.
Пампушки из кольраби
Пампушки из кольраби
Невероятное блюдо поразит своим потрясающим вкусом. Такие пампушки будут просто на расхват. Обязательно приготовьте пампушки из пюре с кольраби.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK