Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Соте «Овощной рай»
Соте - происходит от французского "прыгать", что характеризует их способ приготовления. Ведь для приготовления соте, овощи необходимо хорошо перемешивать. Попробуйте приготовить это вкусное осенне блюдо.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30-40 минут | 35-45 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Баклажан - 3 шт.
- Цуккини - 2 шт.
- Горошек зеленый - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Болгарский перец - 6 шт.
- Зелень - 1 пучок
- Сок томатный - 0,5 л
- Вода - 0,5 л
- Чеснок - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Перец - по вкусу
Способ приготовления
- Баклажаны нарезать квадратиками, залить рапой и оставить на один час.
- За это время нарезаем все остальные наши овощи тоже квадратиками или кому как нравиться.
- Готовые баклажаны сливаем и немного обсушим.
- Теперь наливаем масло в чугунок или сковороду.
- Сначала жарим баклажаны, потом добавляем цукини и по очереди все остальные продукты.
- Когда овощи хорошо прожарились, добавляем сок томатный и воду, солим, перчим добавляем приправы, накрываем крышкой.
- Периодически помешивая пока не испариться вся жидкость.
Как и с чем подавать
Подавать такие овощи можно как основное блюдо, а можно как гарнир.
Приятного аппетита!
Читай также: Как заморозить баклажаны: 3 необычных способа
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.