Маш со шпинатом и сладким перцем

Маш - это небольшие зеленые бобы, которые невероятно популярны в странах Азии (например, в Индии, Китае, Туркменистане, Таджикистане). В состав маша входят витамины группы В, фосфор и клетчатка, поэтому стоит его включить в свой рацион.
Маш со шпинатом и сладким перцем
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 25 минут 2

Ингредиенты

  • Маш - 0,5 стакана
  • Шпинат - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Болгарский перец - 2 шт.
  • Имбирь - 1 шт.
  • Тмин - 0,5 ч. л.
  • Кориандр - 1 ч. л.
  • Мускатный орех - 1 ч. л.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Перец-чили - по вкусу

Способ приготовления

  1. Маш перебрать, промыть и сварить до готовности.
  2. Тмин, кориандр, перец чили тщательно растереть в ступке, добавить щепотку мускатного ореха.
  3. Сладкий перец порезать полукольцами.
  4. Лук порезать полукольцами, чеснок и имбирь порезать соломкой.
  5. Шпинат перебрать, промыть, удалить толстые черешки. 
  6. На сухой хорошо разогретой сковороде прогреть специи.
  7. Затем влить масло и обжарить лук, чеснок и имбирь (до прозрачности лука).
  8. Добавить сладкий перчик, жарить вместе еще несколько минут.
  9. Добавить листья шпината, накрыть сковороду крышкой и готовить 2-3 минуты.
  10. Полить шпинат соком половины лимона, перемешать.
  11. Добавить сваренный маш и хорошо перемешать.

Читай также: Как просто готовить бобовые?

Как и с чем подавать

Подавать маш можно как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні. Водохреща - одне з таких свят, до якого креплики готуються обов'яяково!
Вкусный стейк с соусом и пастернаком
Легкое, элегантное блюдо Нью-Йоркской кухни, быстрое в приготовлении. Сладковатый пастернак подчеркнет вкус сочного стейка.
Курица, запечённая в съедобной тарелке
Как приготовить вкусное и оригинальное блюдо, спросите вы. Да очень просто! Сохраняйте рецепт и готовьте вкуснейшую курицу, запеченную в съедобной тарелке.
Балканські мотиви: болгарський кебаб - Кабапчета
​​​​​​​Це балканський кебаб, або смажені ковбаски з перемеленого м'яса з приправами. Але смак вони мають особливий. Серби називають це блюдо «чевапчічі», болгари - «кебапчета» в Македонії його звуть «чебапі».
Диетический обед: запеченные морковь и пастернак с луком
Запеченные овощи в духовке для вкусного и полезного ужина. Попробуйте и не пожалеете!
Все материалы раздела
Роллы из блинов с фруктами
Роллы из блинов с фруктами
Привычными роллами уже никого не удивить. То ли дело сладкие фруктовые роллы из блинов! Яркие, нежные и очень вкусные, они отлично дополнят семейное чаепитие или украсят праздничный стол!
Сдобные крестики на крещенье
Сдобные крестики на крещенье
Печенье «Крестики» - постная выпечка, которую традиционно готовят для Крещенского Сочельника. Чтоб выпечка получилась ароматной - не забудьте про ванилин и кардамон.
Домашний SPA: маски для лица из клюквы
Домашний SPA: маски для лица из клюквы
Клюквенная маска – это натуральное и эффективное матирующее средство. Для жирной кожи склонной к воспалениям, клюквенные маски станут идеальным решением проблемы.
Курица в тайском стиле
Курица в тайском стиле
Вкусное азиатское блюдо вы легко приготовите по нашему рецепту!
Креплики до святкового столу на Водохреща
Креплики до святкового столу на Водохреща
Зазвичай, крепликами називають вареники, що готуються під час зимових свят в Західній Україні. Водохреща - одне з таких свят, до якого креплики готуються обов'яяково!
Готовим оригинально: 3 лучших заправки для винегрета
Готовим оригинально: 3 лучших заправки для винегрета
Классической заправкой для салата винегрет является растительное масло, но что если заправить винегрет необычными соусами-заправками, которые добавят пикантности этому блюду. Уверены, вам понравится!
Ароматный домашний банановый хлеб
Ароматный домашний банановый хлеб
Зимняя снежная погода располагает к приготовлению ароматной домашней выпечки. Удивите близких, приготовьте банановый хлеб с добавлением корицы и рубленых орехов.
Як потрібно святкувати Водохрещу
Як потрібно святкувати Водохрещу
Святкування Водохрещі починається напередодні - 18 січня. Цей день називається Водохресний Святвечір, а також Голодна Кутя. За аналогією з Різдвяним Святвечором цього дня необхідно дотримуватися посту.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK