Гювеч с рисом

Гювеч – традиционное болгарское блюдо, чаще готовится с мясом, но есть не менее вкусный постный его вариант. Именно его сегодня мы и будем готовить.
Гювеч с рисом
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-40 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Рис – 300 г
  • Перец болгарский – 3 шт
  • Помидор – 4 шт
  • Масло растительное – 150 мл
  • Кефир – 500 мл
  • Яйцо куриное – 4 шт
  • Перец черный – по вкусу
  • Перец жгучий красный – по вкусу

Способ приготовления

  1. Хорошо промойте рис и слейте воду.
  2. В сковороде разогрейте масло.
  3. Измельченный лук обжарьте на разогретой сковороде.
  4. Затем добавьте немного риса.
  5. Обжаривайте рис до прозрачности, пока не впитается все масло.
  6. Добавьте на сковороду измельченный болгарский перец и поджарьте.
  7. Приправьте, посолите по вкусу.
  8. На дно формы для запекания выложите нарезанные кружочками помидоры.
  9. Затем выложите рис с овощами и сверху выложите помидоры.
  10. Залейте все 3 столовыми ложками масла и ½ стакана воды.
  11. Отправьте емкость в теплую духовку при температуре около 180 градусов, готовиться на 30 минут.
  12. Пока рис готовиться, приготовьте заливку. Для этого взбейте 3-4 яйца с ½ литра кефира.
  13. Достаньте гювеч из духовки и залейте яично-кефирной смесью.
  14. Снова поставьте в духовку и запекайте еще 10 минут, пока верхушка не зарумяниться.

Как подавать

Подавайте гювеч теплым, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Начало великого поста: запеканка из фасоли и картофеля

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпецле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» и продолговатой формы «шпатцен». Используется как гарнир к основным блюдам.
Тушеная говядина «Карри»
Как приготовить вкусную говядину, чтоб она таяла во рту? Каждой хозяйке известно, что нет ничего ценнее проверенного рецепта. Но при этом, даже в обычном рецепте должна быть изюминка!
Все материалы раздела
Как приготовить безалкогольный сидр
Как приготовить безалкогольный сидр
Сидр - напиток любимый многими, можно приготовить дома самостоятельно. Этот рецепт приготовления сидра не содержит алкоголь, а значит подойдет абсолютно всем.
Вкусная солянка
Вкусная солянка
Предлагаем еще один вариант этого сытного блюда. Рекомендуем!
Отличная закуска - шампиньоны в хересе
Отличная закуска - шампиньоны в хересе
Вкусная, очень быстрая в приготовлении, ароматная закуска из шампиньонов не оставит никого равнодушным из ваших гостей!
Хеллоуин: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемый и очень красивый с помощью необычных украшений праздничного стола.
Салат «Алекс» с маринованными шампиньонами
Салат «Алекс» с маринованными шампиньонами
Несложный в приготовлении салат «Алекс» получается очень вкусным и эффектным.
Груша на ореховом печенье
Груша на ореховом печенье
Вкусный и изысканный десерт покорит ваших гостей. Отличная идея для праздничного ужина!
Пиріг з яблуками і згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Пиріг з яблуками і згущеним молоком - рецепти Руслана Сенічкіна
Смак осені і дитинства. Руслан Сенічкін приготував яблучний пиріг зі згущеним молоком.
Салат из капусты с грушей
Салат из капусты с грушей
Вкусный, простой в приготовлении, из доступных ингредиентов, но с необычным сочетанием, такой салат будет настоящей находкой, как на праздничном столе, так и во время душевного семейного ужина.
Вверх