Картошка запеченная с курицей по-восточному

Ингредиенты

• Куриное бедро - 2–3 шт.
• Картофель - 5 шт.
• Красный лук - 2 шт.
• Майонез - 2 ст. л.
• Специи - по вкусу
• Масло оливковое - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Чеснок - 3 зубчика
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Куриные бедрышки отделить от ножек, положить в тазик или кастрюлю добавить специи, посолить, поперчить. Все перемешать.
2. Добавить две ложки майонеза и опять хорошо перемешать. Оставить на 20 минут.
3. Картофель хорошо помыть, порезать на четыре части вдоль. Отложить в сторону.
4. Противень застелим фольгой, смажем оливковым маслом.
5. Сверху разложим куриные бедра и ножки.
6. В маринаде от курицы картофель и нарезанный лук хорошо перемешаем.
7. Разложим картофель и лук между курицей.
8. Поставим в печь и запекаем при температуре 200°С 60-90 минут до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Подавать это блюдо можно с соленными зелеными оливками без косточек, соленой цветной капустой и огурчиками.

Приятного аппетита!

Читай также: Восточный плов с мидиям