Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Валлийский мясной пирог с красной фасолью
Валлийский пирог сочетает в себе нежность фасоли, хрустящее тесто и ароматное мясо. Вообще, выпечка всегда была сильной стороной валлийцев, поэтому их рецептам можно полностью доверять.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 12 |
Ингредиенты
- Мясо - примерно 1 кг (любое, можно и куриное)
- Красная фасоль - 1- 2-3 стакана отварной фасоли (можно из банки)
- Готовое слоеное тесто – 1 упаковка
- Лук – 2 средние луковки
- Чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу, можно и без чеснока)
- Мука – 2 ст. л.
- Вода – 1 стакан (можно и бульон из кубика)
- Соль, перец – по вкусу
- Лавровый листок – 1 шт.
- Растительное масло
Способ приготовления
- Мясо нарезаем кусочками размером в фасолину.
- В глубокой сковородке разогреваем масло и обжариваем (почти до готовности) кусочки мяса.
- Пока мясо обжаривается, чистим, моем, мелко режем лук и чеснок.
- Кладем в мясо лук, чеснок, лавровый лист. Перемешиваем.
Валлийцы - кельтский народ, населяющий Уэльс (Великобритания). Согласно летописям 12 века, валлийцы питались овсом, молоком, сыром и маслом. Потопу рецепты Валлийской кухни не слишком разнообразные. Зато блюда получаются достаточно сытными и разноплановыми - ведь во все века главным для здешних жителей было не поразить изысканностью яств, а просто накормить свои семьи.
- Присыпаем 2 столовыми ложками муки. Солим, перчим по вкусу, все перемешиваем, прогреваем минутку - другую.
- Заливаем стаканом воды или бульона из кубика (если используем бульон, то солить не надо). Даем прокипеть.
- В сковородку с мясом кладем фасоль. Все перемешиваем. Тушим все вместе минут 10.
- Накладываем пластины теста друг на друга, раскатываем, вырезаем из теста два круга – большой и маленький.
- Большим кругом выстилаем дно и бока сковороды, которую надо предварительно смазать маслом.
- На тесто выкладываем начинку, предварительно вынув из нее лавровый лист.
- Закрываем все маленьким кругом. В середине делаем большую круглую дырку, чтобы пар выходил.
- Украшаем пирог остатками теста по своему усмотрению. Для золотистого цвета можно смазать пирог желтком.
- Ставим в духовку. Выпекаем 40 минут.
Как и с чем подавать
Подавать пирог можно как самостоятельное блюдо. Можно украсить кунжутом и предложить к пирогу какой-нибудь соус.
Читай также: Валлийский пирог с бараниной, беконом и картофелем
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.