Невероятно вкусно и полезно – мясные шарики с печеночной начинкой

Разнообразить обеденное меню достаточно просто. Приготовьте печеночно-мясные шарики. Для этого вам понадобится фарш, печень, яйцо, хлеб и молоко. Не забудьте добавить любимые специи для вкуса и аромата.
Невероятно вкусно и полезно – мясные шарики с печеночной начинкой
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Говяжья печень - 500 г
  • Фарш - 600 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Батон - 1 шт.
  • Молоко - 2 ст. л.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Отварную печень пропустить через мясорубку.
  2. Морковь натереть на терке и обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла.
  3. Затем жаренную морковь добавить в печень.
  4. Лук нужно измельчить, добавить его в фарш с одним яйцом, солью и перцем.
  5. Батон нарезаем небольшим кубиком 0.5-1 см не крупнее. Батона идет много поэтому нарезайте сразу весь.
  6. В отдельной емкости смешиваем яйцо с молоком.
  7. Из печеночного фарша формируем шарики величиной с грецкий орех.
  8. Ставим нагреваться емкость с растительным маслом.
  9. Масло должно до половины покрывать шарик.
  10. Из мясного фарша делаем лепешку, а в середину кладем печеночный шарик и плотно закрываем его фаршем.
  11. Далее обмакиваем шарик в яичной смеси и обваливаем, а лучше обсыпаем кубиками батона прижимая их поплотнее к фаршу.
  12. Опускаем в разогретое масло и жарим сначала с одной стороны, а потом с другой до румяного состояния.

Как и с чем подавать

Разложите эти мясные шарики на украшенную зеленью тарелку и подавайте на стол. Можно с гарниром.

Приятного аппетита!

Читай также: Митболы с томатным соусом от Гордона Рамзи

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Откуда произошло название "котолеты" и каким же на самом деле были настоящие котлеты, а так же как приготовить вкусные и хрустящие мясные закуски - мы расскажем в нашей статье.
Морская рыба под сыром
Очень простой рецепт приготовления морской рыбы под сыром - именно то, что нужно к ужину. Обязательно дайте рыбе мариноваться в течении 15-20 минут.
Картофельные биточки с рыбой
Вкусные картофельные биточки с рыбой понравятся не только взрослым, но и детям. Отличная идея для семейного ужина!
Тушеная рыба в кефире
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся также лук, морковь, масло, вода зелень и кефир.
5 лучших блюд из черствого хлеба
Не спешите выбрасывать черствый хлеб. Он вам еще пригодится. Мы подготовили для вас подборку рецептов блюд, которые можно приготовить из черствого хлеба.
Все материалы раздела
Как похудеть на витаминно-белковой диете
Как похудеть на витаминно-белковой диете
Витаминно-белковая диета создана специально для простого и быстрого похудения, не вызывающего обратного эффекта в дальнейшем.
Как приготовить имбирный чай с яблоком
Как приготовить имбирный чай с яблоком
Полезный и витаминный напиток, который повысит ваш иммунитет.
5 секретов  пышного бисквита
5 секретов пышного бисквита
Раскрываем все секреты приготовления идеального бисквита для торта.
Энчиладас с морепродуктами
Энчиладас с морепродуктами
Энчиладас - это традиционное мексиканское блюдо, напомнинает кукурузную лепешкусо специями и с разнообразными начинками. Попробуйте приготовить энчиладас с морепродуктами по нашему рецепту.
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Как готовят котлеты в разных странах: 4 оригинальных рецепта
Откуда произошло название "котолеты" и каким же на самом деле были настоящие котлеты, а так же как приготовить вкусные и хрустящие мясные закуски - мы расскажем в нашей статье.
Морская рыба под сыром
Морская рыба под сыром
Очень простой рецепт приготовления морской рыбы под сыром - именно то, что нужно к ужину. Обязательно дайте рыбе мариноваться в течении 15-20 минут.
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Морковно-апельсиновый суп с имбирем
Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.
Как правильно сочетать вино с сыром
Как правильно сочетать вино с сыром
Когда возникает вопрос, что же подать с вином, первая мысль – сыр. Но как же правильно сочетать сыр с вином, для каких сортов вина какой подобрать сыр?
Вверх