Овощная запеканка "Летняя радость"

Вкуснейшая запеканка со свежими овощами и семечками - станет прекрасным обедом или ужином для вашей семьи!
Овощная запеканка "Летняя радость"
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 4

Ингредиенты

  • Картофель - 450 г
  • Морковь - 220 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Семечки подсолнечные - 50 г
  • Лук-порей - 2 стебля
  • Кабачок - 2 шт.
  • Грибы - 100 г
  • Сыр - 1 ст. л.
  • Майоран - 1/4 ст. л.
  • Масло растительное - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Сварите нарезанный дольками картофель и нарезанную ломтиками морковь в подсоленной воде. Обсушите и разомните.
  2. Поджарьте нарезанный репчатый лук и очищенные семена подсолнечника на масле, пока лук не станет мягким.
  3. Соедините с картофельной смесью, добавьте майоран и перец.
  4. Поджарьте нарезанный кольцами лук-порей и растолченный чеснок в масле около 5 минут. Поперчите.
  5. Добавьте нарезанные ломтиками кабачки и грибы и жарьте 2–3 минуты.
  6. Положите половину приготовленной смеси лука-порея в жаростойкое блюдо.
  7. Сверху выложите половину приготовленной картофельной смеси.
  8. Добавьте оставшуюся смесь лука-порея и оставшуюся картофельную смесь.
  9. Посыпьте сыром и запекайте 20–25 минут до золотистого цвета.

Как и с чем подавать

Оформите рубленой зеленью петрушки. Приятного аппетита! 

Читай также: Картофельные драники с кабачком

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Грибное ризотто от Эктора Хименес-Браво
Среди многообразия рецептом ризотто вполне можно запутаться. Именно поэтому предлагаем приготовить изумительное блюдо по рецепту шеф-повара Эктора Хименес-Браво
Крылышки «Угоди мужу»
Сочно, вкусно и даже «копчено» – это мясо, приготовленное с черным чаем!
Мясо в соевом соусе
Чтобы приготовить вкусное мясо - его обязательно нужно замариновать. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте к ужину вкусную свинины.
Картофельное пюре с мятой «Изумруд»
Картофельное пюре с зеленым горошком и мятой - это вкусный и сытный гарнир, который удивит вас и ваших близких!
Пряные крылышки в аэрогриле
Как вкусно и просто приготовить аппетитные куриные крылышки? Очень просто! Секрет в маринаде!
Все материалы раздела
Блюдо дня: хрустящие крылышки в медовом соусе
Блюдо дня: хрустящие крылышки в медовом соусе
Эти «глянцевые» крылышки гарантируют любовь с первой пробы!
Как приготовить фугас
Как приготовить фугас
Если вы еще ни разу не готовили фугас, пожалуй, стоит начать с простого рецепта, без начинки. Однако по поводу великолепного вкуса и аромата вы можете даже не сомневаться.
Пикули из цуккини
Пикули из цуккини
Пикулями называют маринованную смесь из мелких овощей. Это могут быть и корнеплоды, и молодые бобовые, либо просто овощное ассорти.
Кулинарные секреты: как правильно разморозить мясо
Кулинарные секреты: как правильно разморозить мясо
Вкус блюда напрямую зависит от того, как было разморожено мясо. Хотите знать, как правильно размораживать мясо? Воспользуйтесь нашими рекомендациями.
Фисташковый кекс на йогурте
Фисташковый кекс на йогурте
Очень вкусный фисташковый кекс, особенно в чуть теплом виде с холодным молоком.
Болгарский салат «Манжо»
Болгарский салат «Манжо»
Такой салат отлично сочетается с любым гарниром, мясом или рыбой.
Шоколадный торт с фисташками
Шоколадный торт с фисташками
Чтобы праздник удался на славу - у вас должен быть проверенный рецепт торта! Шоколадный торт с фисташками именно тот десерт, что вызовет восторг не только у именинника, но и у всех гостей.
Как приготовить вустерский соус самостоятельно
Как приготовить вустерский соус самостоятельно
Вустерский соус – знаменитый острый соус из Англии, который способен преобразить любое блюдо. Этот соус немного светлее соевого, а его вкус и аромат достаточно деликатны для того, чтобы не перебивать вкус продукта.
Вверх