Запеканка картофельная "Грибная поляна"

Очень вкусное блюдо - запеканка из картофеля с обжаренными грибами будет очень кстати для сытного семейного ужина.
Запеканка картофельная "Грибная поляна"
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 90 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг
  • Грибы - 1 кг
  • Молоко - 400 мл
  • Сливки - 100 г
  • Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 100 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Грибы и лук мелко нарежьте.
  2. Обжарьте на растительном масле, помешивая 10–15 минут.
  3. Посолите и поперчите.
  4. Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
  5. Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый плавленый сыр, соль, перец и перемешайте.
  6. Жаровню смажьте сливочным маслом и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш.
  7. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы.
  8. Залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220°С.

Как и с чем подавать

Оформите блюдо мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Вкуснейшая запеканка «Обед на ранчо» (видео)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Куриные грудки с сыром рикотта и шпинатом
Вкусная и абсолютно нежирная куриная грудка, фаршированная шпинатом - отличный вариант для быстрого перекуса.
Говядина по-мексикански
Говядину по-мексикански, как и все традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, помидоры и перец чили. Простой в приготовлении, но очень вкусный гарнир.
Рыба во фритюре
Рыба приготовленная во фритюре получается очень вкусной. Отличный вариант для семейного ужина. Уверены, вам и вашей семье очень понравится!
Порционные запеканки с брокколи и сыром чеддер
Маленькие запеканки с брокколи и сыром чеддер прекрасный вариант для закуски на праздничный стол или для семейного ужина.
ТОП-7 вкусных и полезных блюд из моркови
Морковь - это очень полезный овощ. В ней содержатся витамины и микроэлементы, которые снижают уровень холестерина. Но, чтобы вкусно приготовить морковку, нужно знать несколько лайфхаков и рецептов.
Все материалы раздела
Творожный торт с глазурью
Творожный торт с глазурью
Лекий и очень нежный по своей структуре творожный пирог-чизкейк идеально подойдет тем, кто следит за своей фигурой и любит полакомиться сладкими деликатесами.
Салат из квашеной капусты с яблоками и брусникой: бабушкин рецепт
Салат из квашеной капусты с яблоками и брусникой: бабушкин рецепт
Если вы любите соленья, этот салат обязательно вам понравится, и станет одной из любимых закусок на будничном и даже на праздничном столе.
Омлет со шпинатом, грибами и помидорами
Омлет со шпинатом, грибами и помидорами
Очень простой и быстрый в приготовлении вариант завтрака из лисьтев шпината, грибов, помидоров, лука в омлете. Вкусно, просто, сытно! Рекомендуем!
Свинина в сметане
Свинина в сметане
Одно из самых простых в приготовлении мясных блюд – свинина в сметане. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления мяса, которое получается нежным, сочным и ароматным.
Апельсиновое суфле
Апельсиновое суфле
Нежнейший десерт - апельсиновое суфле в апельсиновой корочке изумит своим оформлением и вызовет восторг даже у заядлых гурманов.
Банановый пудинг: простой рецепт
Банановый пудинг: простой рецепт
Этот легкий в приготовлении десерт поможет вам создать праздничное настроение у ваших гостей, благодаря своим изумительным вкусовым качествам.
Куриные грудки с сыром рикотта и шпинатом
Куриные грудки с сыром рикотта и шпинатом
Вкусная и абсолютно нежирная куриная грудка, фаршированная шпинатом - отличный вариант для быстрого перекуса.
Говядина по-мексикански
Говядина по-мексикански
Говядину по-мексикански, как и все традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, помидоры и перец чили. Простой в приготовлении, но очень вкусный гарнир.
Вверх