Рулетики «Челси»

Ингредиенты

• Яйцо - 4 шт.
• Майонез - 120 г
• Мука пшеничная - 3 ст. л.
• Творог - 200 г
• Шпинат - 1 пучок
• Сметана - 5 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Чеснок - 1 шт.

Способ приготовления

1. Сначала готовим начинку. 
2. Творог нужно растереть с солью, перцем, добавить туда выдавленный чеснок и нарезанный шпинат.
3. Хорошо все перемешать и заправить майонезом (или сметаной, это по желанию).
4. Теперь готовим тесто для рулетов.
5. Для этого хорошо взбиваем яйца с майонезом и мукой (я это делала в комбайне) + соль, перец по вашему вкусу.
6. Теперь надо испечь омлет. 
7. Нужно поджарить на сковородке два омлета с двух сторон до золотистой корочки.
8. Затем на омлет намазать начинку по всей поверхности, разрезать его на небольшие кусочки.
9. Вот в таком виде их уже можно и кушать.
10. Но можно выложить в огнеупорную посуду залить соусом (сметанным, например) и запечь в духовке минут 10-15.

Как и с чем подавать

Перед подачей выложить на тарелку, сверху полить соусом, в котором рулетики запекались, украсить по желанию зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Десерт дня: бисквитный рулет с ежевичным кремом