Говядина с грибами и кунжутом

Ингредиенты

• Говядина - 500 г
• Грибы - 100 г
• Зеленый лук - 50 г
• Болгарский перец - 1 шт.
• Кайенский перец - 1 шт.
• Кунжут обжаренный - 2 ст. л.
• Масло растительное - 3 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Соус соевый для маринада - 1 ст. л.
• Сок лимонный для маринада - 1 ст. л.
• Крахмал для маринада - 1 ст. л.
• Красное сухое вино для маринада - 2 ст. л.
• Имбирь молотый - 1 ч. л.
• Чеснок для маринада - 1 зубчик

Способ приготовления

1. Мясо промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Смешайте все ингредиенты для маринада и залейте им подготовленное мясо.
3. Поставьте в холодильник на 3–4 часа. Обжарьте в разогретом до 180°С масле до коричневого цвета.
4. На оставшемся масле обжарьте нарезанные четвертинками грибы, добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, все перемешайте, жарьте в течение 2–3 минут.
5. Добавьте крупно нарезанный лук и обжаривайте еще 1 минуту.
6. Положите поджаренную говядину, влейте маринад и тушите в течение 3–4 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо с отварным рисом. При подаче посыпьте мясо семенами кунжута, оформите кольцами красного острого перца и зеленью.

Приятного аппетита!

Читай также: Запеканка из говядины с лапшой