Постный картофельный рулет с грибами и овощами

Картофельный рулет это прекрасный гарнир для семейного обеда во время Великого поста. Постное, но при этом сытное и вкусное блюдо из картофеля с луком, морковью запеченное в духовке приготовить достаточно просто.
Постный картофельный рулет с грибами и овощами
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-35 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Картофельное пюре - 700 г
  • Крахмал - 3 ст. л.
  • Лук репчатый - 250 г
  • Морковь - 250 г
  • Грибы - 250 г
  • Зелень - 20 г
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук мелко порезать, а морковь натереть на средней терке.
  2. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук.
  3. Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности.
  4. Всыпать тертую морковь и перемешать и обжарить при периодическом помешивании до мягкости.
  5. Грибы мелко порезать и всыпать в сковороду с овощами.
  6. Перемешать и жарить примерно 3 минуты при помешивании и посолить по вкусу.
  7. Картофельное пюре хорошо перемешать, чтобы не было комков и вмешать крахмал.
  8. Противень застелить бумагой для выпечки и выложить картофельную массу.
  9. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать при температуре 200-220 градусов 15-20 минут - до легкого зарумянивания.
  10. По картофельному пласту распределить овощную начинку.
  11. Мелко нарезаем петрушку и укроп, и наносим на начинку.
  12. Пласт осторожно свернуть в рулет,одновременно отделяя бумагу.
  13. Верх рулета смазать растительным маслом и поставить в духовку на 15 мин.

Как и с чем подавать

Подавайте рулет горячим можно с кетчупом.

Приятного аппетита!

Читай также: Рулетики с беконом и сыром на завтрак

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Запеканка с зеленью и рисом
Вкусная рисовая запеканка с беконом, зеленым горошком и луком пореем отличная идея, что же взять с собой для пикника.
Тушеная телятина со спагетти на сытный ужин
Тушеная телятина со спагетти - это вкусно, относительно быстро и просто. Советуем приготовить, и ваш ужин порадует всю семью!
Курица в беконе
Что может быть лучше вкусного семейного ужина в выходной день. Берите на заметку рецепт невероятно вкусной курицы с беконом.
Голубці в буряковому листі
Традиційна страва давньої української кухні не лише смачна, а й допомагає в профілактиці онкологічних захворювань.
Мясные шпажки с соусом
Мясные шпажки с необычным соусом - станут пикантной изюминкой на вашем столе!
Все материалы раздела
Суп минестроне от Майкла Смита
Суп минестроне от Майкла Смита
Майкл Смит - лучший повар Канады представляет потрясающий рецепт супа минестроне.
Настойка «Пьяный виноград»
Настойка «Пьяный виноград»
Вкуснейшая домашняя заготовка на зиму.
3 польских блюда, которые должна попробовать каждая украинская хозяйка
3 польских блюда, которые должна попробовать каждая украинская хозяйка
Блюда польской национальной кухни мало чем отличаются от наших, украинских, однако имеют и свои характерные особенности, что и помогает сделать меню для вашей семьи более разнообразным и колоритным.
Картофельные лодочки с яйцом
Картофельные лодочки с яйцом
Как из обычного картофеля приготовить вкусные закуски на гарнир? Очень просто! Картофельные лодочки с яйцами и пармезаном прекрасный вариант для гарнира.
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат из картофеля, яиц и бекона
Теплый салат готовится очень легко. Для него вам понадобятся картофель, яйца, бекон, лук и листья салата.
Запеканка с зеленью и рисом
Запеканка с зеленью и рисом
Вкусная рисовая запеканка с беконом, зеленым горошком и луком пореем отличная идея, что же взять с собой для пикника.
Тушеная телятина со спагетти на сытный ужин
Тушеная телятина со спагетти на сытный ужин
Тушеная телятина со спагетти - это вкусно, относительно быстро и просто. Советуем приготовить, и ваш ужин порадует всю семью!
Что приготовить из вареных яиц: тайский салат
Что приготовить из вареных яиц: тайский салат
Вкусный и необычный салат по восточным мотивам из яиц, лука и кинзы - приятно удивит своим пикантным вкусом.
Вверх