Мясо отварное с гарниром

Ингредиенты

• Говядина отварная или свинина, или телятина - 500 г
• Морковь отварная - 250 г
• Картофель отварной - 300 г
• Огурец соленый - 200 г
• Горошек зеленый консервированный - 100 г
• Огурец свежий - 400 г
• Помидор свежий - 400 г
• Салат - 200 г
• Соус майонез с корнишонами - 200 г
• Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

1. Вареное охлажденное мясо нарежьте тонкими ломтиками и уложите на блюдо или тарелку.
2. Сбоку поместите букетиками овощной гарнир: вареные морковь и картофель, нарезанные мелкими кубиками, зеленый горошек, кружочки соленых огурцов, зелень петрушки или свежие огурцы и помидоры, нарезанные кружочками, салат зеленый.
3. Гарнир поливаем салатной заправкой (см. выше).

Как и с чем подавать

Подаем с соусом майонез с корнишонами или с соусом хрен с уксусом. Соусы подаем отдельно.

Приятного аппетита!

Читай также: Мясное суфле