Баклажаны, жаренные с оливками и помидорами

Разнообразие рецептов из баклажанов просто поражает. Для того, чтобы приготовить эту закуску вам понадобятся баклажаны, помидоры, оливки, лук, зелень, масло и специи.
Баклажаны, жаренные с оливками и помидорами
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 15-20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Баклажан - 500 г
  • Помидор - 300 г
  • Оливки - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Зелень - 100 г
  • Масло растительное - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Баклажаны нарежьте кубиками, посолите и отставьте на 20 минут.
  2. Потом промойте их в холодной воде, для того, чтобы они не горчили.
  3. Мелко нарежьте лук и зелень. Помидоры нарежьте кубиками, оливки - кружочками.
  4. Обжарьте лук, добавьте в сковороду баклажаны и тушите 10 минут.
  5. Далее добавьте помидоры и протушите еще 10 минут.
  6. После всего добавьте оливки, немного специй по усмотрению.
  7. Посолите, поперчите и оставьте тушиться все вместе минуты на 3.
  8. В конце приготовления добавьте зелень и перемешайте.

Как и с чем подавать

Это блюдо может стать вкусным гарниром к отварной говядине или курочке. Помните все должно быть сбалансировано, поэтому подавайте данный гарнир к постному мясу.

Приятного аппетита!

Читай также: Рецепт от Тани Литвиновой: икра из баклажанов по-одесски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рыба под соусом с овощным гариниром
Вкусное и диетическое блюдо из отварной рыбы с овощами станет отличной идеей для семейного ужина!
Тушеное мясо с баклажанами и перцем
Вы не знаете, что приготовить к ужину? Тогда этот рецепт тушеного мяса с баклажанами и перцем именно то, что вам нужно. Готовится совсем не сложно, а получается вкусный и сытный ужин.
Запеченная тыква с сахаром
Наступило время настоящих осенних рецептов. И одним из таких рецептов является тыква запеченная с сахаром. Просто, вкусно, а еще и полезно!
Рябина для борьбы с коронавирусом
Ягоды рябины обыкновенной – настоящий кладезь полезных веществ, именно потому они отлично подходят для поднятия иммунитета. Собрали 3 классных рецепта из рябины доступных каждому украинцу.
Еврейское жаркое с пряниками (рецепт для мультиварки)
Непременно попробуйте приготовить жаркое по этому рецепту. Сочное нежнейшее мясо в кисло-сладкой подливе влюбит в себя с первой ложки! И пряники тут абсолютно на своем месте, советуем убедиться в этом лично.
Все материалы раздела
Лучшие рецепты еврейской кухни: Овощной кугель
Лучшие рецепты еврейской кухни: Овощной кугель
Кугель - большой круглый пирог-запеканка, очень легкое, но в тоже время весьма питательное блюдо! Для большой семьи, смело увеличивайте норму продуктов вдвое, кугель такой вкусный, что со стола исчезает моментально!
Сирні рогалики - Рецепти Руслана Сенічкіна
Сирні рогалики - Рецепти Руслана Сенічкіна
Восени, як ніколи, хочеться справжнього родинного затишку. Тому сьогодні Руслан Сенічкін вирішив приготувати страву як в дитинстві, за рецептом з записної книжки своєї мами.
Рош а-Шана: традиции праздника и рецепт халы
Рош а-Шана: традиции праздника и рецепт халы
Во время праздничной трапезы в Рош-ха-Шана полагается съесть определенные продукты, символизирующие то хорошее, которое мы надеемся обрести в новом году.
4 способа заморозки баклажанов
4 способа заморозки баклажанов
Цены на многие фрукты и овощи сейчас достигли своего минимума, а значит, пришло время подготовиться к зиме. Те кто любит баклажаны, заготавливают их самыми разными способами – консервируют целиком, в виде салата.
Как правильно замораживать грибы: простые советы
Как правильно замораживать грибы: простые советы
Заморозка грибов, в отличие от овощей и фруктов, имеет свои особенности. Давайте разберемся, как же правильно их замораживать?
Рыба под соусом с овощным гариниром
Рыба под соусом с овощным гариниром
Вкусное и диетическое блюдо из отварной рыбы с овощами станет отличной идеей для семейного ужина!
8 причин есть гранат каждый день
8 причин есть гранат каждый день
Маленькие и сочные зернышки этого фрукта являются надежной защитой от многих недугов, а также вкусным средством против морщин. Гранат позаботится о вашей красоте и здоровье.
Тушеное мясо с баклажанами и перцем
Тушеное мясо с баклажанами и перцем
Вы не знаете, что приготовить к ужину? Тогда этот рецепт тушеного мяса с баклажанами и перцем именно то, что вам нужно. Готовится совсем не сложно, а получается вкусный и сытный ужин.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK