ТОП-3 классных соуса из горчицы

Приготовьте яркие соусы из горчицы по нашим рецептам! Горчица медовая, винная и пивная!
ТОП-3 классных соуса из горчицы

Горчичный соус с вином

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки меда 
  • 2 стакана белого вина 
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока 
  • 200 гр сухой горчицы
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 чайные ложки соли
  • 4 капли соуса Табаско

Приготовление

  1. Смешайте мед, вино, лук и чеснок. Нагрейте до кипения. Убавьте огонь и тушите 5 минут.
  2. Вылейте смесь в миску и остудите. 
  3. Процедите винную смесь и смешайте с сухой горчицей в небольшой кастрюле, взбейте до однородной массы. 
  4. Добавьте остальные ингредиенты. Медленно нагрейте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Дайте остыть.
  5. Перелейте в неметаллическую емкость и накройте крышкой.
  6. Оставьте на 2 дня, чтобы ароматы смешались.

Деревенская горчица 

  • 2 столовые ложки семян желтой горчицы 
  • 1/4 стакана горчичного порошка
  • 1/4 стакана холодной воды
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка соли

Приготовление

  1. Измельчите семена горчицы до желаемой текстуры.
  2. Смешайте горчичный порошок и молотые семена с водой. Оставьте на 10 минут.
  3. Через 10 минут добавьте уксус и соль, хорошо перемешайте.
  4. Перед использованием оставьте на ночь в контейнере с герметичной крышкой.

Пивная горчица

Ингредиенты
  • 2 столовые ложки цельных семян черной горчицы
  • 1/4 стакана порошка горчичного
  • 1/4 стакана холодного пива
  • 4 чайные ложки яблочного сидра
  • 1 чайная ложка меда
  • 3/4 чайной ложки соли

Приготовление

  1. Измельчите семена в мельнице для специй в течение 15 секунд. 
  2. Смешайте измельченные семена, горчичный порошок и соль в небольшой миске.
  3. Перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте пиво, уксус и мед. На этом этапе горчица может показаться жидкой. Не волнуйтесь - он загустеет, так как семена горчицы и порошок впитают жидкость.
  4. Накройте и храните при комнатной температуре 2 дня перед использованием. Это время ожидания важно не только потому, что оно позволяет горчице загустеть. Свежеприготовленная горчица имеет резкий горький вкус. Эта горечь смягчается (хотя вкус остается острым) по мере того, как горчица стареет.
  5. После 2-дневного ожидания переложите горчицу в чистую стеклянную банку и плотно накройте.
В холодильнике горчица хранится не менее 4 месяцев.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга
Главные плюсы, кроме изумительного вкуса, этого блюда в том, что оно достаточно сытное и готовится очень просто
Курица по рецепту древних кельтов
Курица, известная кельтам под названием Lay m wynias имеет богатую историю. Ее подавали к столу как главное блюдо в средневековом Уэльсе 1400 лет назад. Давайте вместе приготовим блюдо на историческое застолье.
Картофельные биточки с рыбой
Вкусные картофельные биточки с рыбой понравятся не только взрослым, но и детям. Отличная идея для семейного ужина!
Несладкая творожная запеканка с зеленью
Простую запеканку из творога можно сделать пикантной закуской или самостоятельным вторым блюдом!
Баклажаны, фаршированные бараниной
Это прекрасное горячее блюдо можно приготовить с говядиной или свининой. Но баранина добавит баклажанам настоящий восточный колорит.
Все материалы раздела
Готовим просто: тыквенный ликер
Готовим просто: тыквенный ликер
Если вы перепробовали все рецепты супа и рагу, а урожай тыквы никак не заканчивается, настало время ликера! Отличный пряный рецепт для холодных вечеров и скептиков, которые не жалуют тыкву.
Тушеное мясо  с коньяком от Джулии Чайлд
Тушеное мясо с коньяком от Джулии Чайлд
Джулия Чайлд была первой кулинарной звездой США. Она точно знала: чтобы вкусно готовить, нужно вкусно есть. Поэтому ее рецепты - это максимум вкуса и простота в приготовлении!
Говядина по-мексикански
Говядина по-мексикански
Говядину по-мексикански, как и все традиционные блюда в Мексике готовят с добавлением таких продуктов, как кукуруза, бобы, помидоры и перец чили. Простой в приготовлении, но очень вкусный гарнир
Как сделать хрустящую панировку для курицы
Как сделать хрустящую панировку для курицы
Курица - самое доступное мясо. Но благодаря хрустящей панировке оно сможет посоревноваться в популярности даже с говяжьей вырезкой. Пикник на даче, праздник или вечеринка - такое блюдо всегда будет уместно на столе
Чем полезен тыквенный сок
Чем полезен тыквенный сок
Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась и у нас. Вот уже несколько столетий ее садят на огородах, готовят с кашей, парят, варят.
Морковные кексы "Оранжевое настроение" за 5 минут
Морковные кексы "Оранжевое настроение" за 5 минут
Ароматные пряности придают кексам, приготовленным по этому рецепту восхитительный вкус, а морковь насыщенный солнечный цвет.
Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга
Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга
Главные плюсы, кроме изумительного вкуса, этого блюда в том, что оно достаточно сытное и готовится очень просто
Выращивание томата черри на подоконнике
Выращивание томата черри на подоконнике
В комнатных условиях можно выращивать довольно много сортов и гибридов томатов.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK