ТОП-3 классных соуса из горчицы

Приготовьте яркие соусы из горчицы по нашим рецептам! Горчица медовая, винная и пивная!
ТОП-3 классных соуса из горчицы

Горчичный соус с вином

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки меда 
  • 2 стакана белого вина 
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока 
  • 200 гр сухой горчицы
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 чайные ложки соли
  • 4 капли соуса Табаско

Приготовление

  1. Смешайте мед, вино, лук и чеснок. Нагрейте до кипения. Убавьте огонь и тушите 5 минут.
  2. Вылейте смесь в миску и остудите. 
  3. Процедите винную смесь и смешайте с сухой горчицей в небольшой кастрюле, взбейте до однородной массы. 
  4. Добавьте остальные ингредиенты. Медленно нагрейте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Дайте остыть.
  5. Перелейте в неметаллическую емкость и накройте крышкой.
  6. Оставьте на 2 дня, чтобы ароматы смешались.

Деревенская горчица 

  • 2 столовые ложки семян желтой горчицы 
  • 1/4 стакана горчичного порошка
  • 1/4 стакана холодной воды
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка соли

Приготовление

  1. Измельчите семена горчицы до желаемой текстуры.
  2. Смешайте горчичный порошок и молотые семена с водой. Оставьте на 10 минут.
  3. Через 10 минут добавьте уксус и соль, хорошо перемешайте.
  4. Перед использованием оставьте на ночь в контейнере с герметичной крышкой.

Пивная горчица

Ингредиенты
  • 2 столовые ложки цельных семян черной горчицы
  • 1/4 стакана порошка горчичного
  • 1/4 стакана холодного пива
  • 4 чайные ложки яблочного сидра
  • 1 чайная ложка меда
  • 3/4 чайной ложки соли

Приготовление

  1. Измельчите семена в мельнице для специй в течение 15 секунд. 
  2. Смешайте измельченные семена, горчичный порошок и соль в небольшой миске.
  3. Перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте пиво, уксус и мед. На этом этапе горчица может показаться жидкой. Не волнуйтесь - он загустеет, так как семена горчицы и порошок впитают жидкость.
  4. Накройте и храните при комнатной температуре 2 дня перед использованием. Это время ожидания важно не только потому, что оно позволяет горчице загустеть. Свежеприготовленная горчица имеет резкий горький вкус. Эта горечь смягчается (хотя вкус остается острым) по мере того, как горчица стареет.
  5. После 2-дневного ожидания переложите горчицу в чистую стеклянную банку и плотно накройте.
В холодильнике горчица хранится не менее 4 месяцев.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
ЯК ЗБЕРІГАТИ ПРОДУКТИ ДОВШЕ
Вторые блюда
Готуємо в мультиварці: апетитний шашлик
Коли немає часу вирватися на природу - зігрійте душу свіжим шашличком з мультиварки, який нагадає вам про теплі літні дні.
Греческая кухня: курочка с лепешками
Для приготовления курочки с лепешками по греческому рецепту - вам понадобятся куриные голени, помидоры, лук, оливки, зелень, дрожжи и мука.
Как приготовить мясную добавку
Такую мясную добавку приготовить совершенно не сложно, а вкус ее будет потрясающим именно благодаря специям, имбирю, куркуме, кинзе и чесноку.
Узбекская кухня: булгари долма или фаршированные перцы
Булгари долма - это традиционное узбекское блюдо, более привычное нам как фаршированый перец. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте это изумительно вкусное блюдо.
Кускус с куриной грудкой и овощами
Великолепное пряное блюдо, обладающее кроме отличного вкуса, массой диетических достоинств! Идеально подходит для обеда из ланч-бокса, который вы можете взять с собой на работу.
Все материалы раздела
Турецькі бублики "сіміти" - Правила сніданку
Турецькі бублики "сіміти" - Правила сніданку
Квартали Стамбула пахнуть не тільки люля-кебабами або турецькою кавою, а й традиційної вуличної випічкою, яка називається "сіміт". І сьогодні саме їх Руслан Сенічкін спробує приготувати.
Правильное питание при занятиях спортом
Правильное питание при занятиях спортом
Спортивное питание – это не просто набор добавок и коктейлей. Оно не является добавкой к пище. Это и есть натуральная пища в концентрированном виде.
Брюшки лосося, запеченные с картошкой
Брюшки лосося, запеченные с картошкой
Очень часто в магазине можно увидеть в продаже брюшки лосося. А ведь из них можно приготовить очень вкусное жаркое в духовке. Попробуйте, этот рецепт очень прост и не требует особых усилий или навыков.
Крем-суп с топинамбуром: ну очень вкусно
Крем-суп с топинамбуром: ну очень вкусно
Очень вкусный и необычный суп с кремовой консистенцией из топинамбура. Рецепт простой, а результат восхитительный! Удивите таким крем-супом вашу семью.
Готуємо в мультиварці: апетитний шашлик
Готуємо в мультиварці: апетитний шашлик
Коли немає часу вирватися на природу - зігрійте душу свіжим шашличком з мультиварки, який нагадає вам про теплі літні дні.
Суп с клецками из картофеля
Суп с клецками из картофеля
Вкус этого супа очень зависит от способа нарезки овощей. Морковь и сельдерей должны быть нарезаны кубиками со стороной примерно 5 мм – так они сварятся одновременно с клецками, раскроют свой вкус, но не разварятся.
Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром
Готовим дома: драники "Сливочные" с сыром
Сочетание картофеля и сыра придает драникам восхитительный сливочный вкус и хрустящую золотую корочку. Рекомендуем взять на заметку этот простой и изысканный рецепт!
Киевский торт: пошаговый рецепт
Киевский торт: пошаговый рецепт
Легенда о возникновении знаменитого торта гласит, что на киевской кондитерской фабрике забыли положить партию белков в холодильник и наутро, чтобы скрыть ошибку, промазали застывшие белковые коржи масляным кремом.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK