ТОП-3 классных соуса из горчицы

Приготовьте яркие соусы из горчицы по нашим рецептам! Горчица медовая, винная и пивная!
ТОП-3 классных соуса из горчицы

Горчичный соус с вином

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки меда 
  • 2 стакана белого вина 
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока 
  • 200 гр сухой горчицы
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 чайные ложки соли
  • 4 капли соуса Табаско

Приготовление

  1. Смешайте мед, вино, лук и чеснок. Нагрейте до кипения. Убавьте огонь и тушите 5 минут.
  2. Вылейте смесь в миску и остудите. 
  3. Процедите винную смесь и смешайте с сухой горчицей в небольшой кастрюле, взбейте до однородной массы. 
  4. Добавьте остальные ингредиенты. Медленно нагрейте, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Дайте остыть.
  5. Перелейте в неметаллическую емкость и накройте крышкой.
  6. Оставьте на 2 дня, чтобы ароматы смешались.

Деревенская горчица 

  • 2 столовые ложки семян желтой горчицы 
  • 1/4 стакана горчичного порошка
  • 1/4 стакана холодной воды
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 чайная ложка соли

Приготовление

  1. Измельчите семена горчицы до желаемой текстуры.
  2. Смешайте горчичный порошок и молотые семена с водой. Оставьте на 10 минут.
  3. Через 10 минут добавьте уксус и соль, хорошо перемешайте.
  4. Перед использованием оставьте на ночь в контейнере с герметичной крышкой.

Пивная горчица

Ингредиенты
  • 2 столовые ложки цельных семян черной горчицы
  • 1/4 стакана порошка горчичного
  • 1/4 стакана холодного пива
  • 4 чайные ложки яблочного сидра
  • 1 чайная ложка меда
  • 3/4 чайной ложки соли

Приготовление

  1. Измельчите семена в мельнице для специй в течение 15 секунд. 
  2. Смешайте измельченные семена, горчичный порошок и соль в небольшой миске.
  3. Перемешайте сухие ингредиенты. Добавьте пиво, уксус и мед. На этом этапе горчица может показаться жидкой. Не волнуйтесь - он загустеет, так как семена горчицы и порошок впитают жидкость.
  4. Накройте и храните при комнатной температуре 2 дня перед использованием. Это время ожидания важно не только потому, что оно позволяет горчице загустеть. Свежеприготовленная горчица имеет резкий горький вкус. Эта горечь смягчается (хотя вкус остается острым) по мере того, как горчица стареет.
  5. После 2-дневного ожидания переложите горчицу в чистую стеклянную банку и плотно накройте.
В холодильнике горчица хранится не менее 4 месяцев.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK