Идея для ужина: как стушить квашеную капусту

Приготовьте на ужин вкусную квашеную капусту с клецками из грудинки и с добавлением кислого яблока и белого сухого вина.
Идея для ужина: как стушить квашеную капусту

Ингредиенты:

  • Грудинка – 50 г
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт
  • Квашеная капуста – 900 г
  • Кислое яблоко – 1 шт
  • Тмин – 1-2 ч.л.
  • Бульон
  • Белое сухое вино – 100 мл
  • Коричневый сахар – 1-2 ч.л.

Для клецек

  • Мука – 280 г
  • Пекарский порошок – 1 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Сливочное масло – 45 г
  • Молоко – 250 г
  • Зелень – 2-3 ст.л.

Ингредиенты:

  1. Нарежьте грудинку кубиками.
  2. Очистите и нарежьте лук полукольцами.
  3. На сковороде с растительным маслом подрумяньте грудинку.
  4. Добавьте лук и продолжите обжаривать все время помешивая, до прозрачности лука.
  5. Добавьте квашеную капусту и обжаривайте около 5-7 минут.
  6. Вымойте и очистите яблоко и натрите на терке, добавьте на сковороду.
  7. Также добавьте сахар и тмин.
  8. Добавьте бульон и вино и тушите около 30 минут.
  9. Накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку.
  10. Готовьте в духовке 20-25 минут при температуре 160 градусов.
  11. Приготовьте клецки, смешав в миске муку, пекарский порошок, соль и измельченную зелень.
  12. Смешайте сливочное масло и молоко и доведите до кипения.
  13. Влейте подогретые масло и молоко в мучную смесь.
  14. Вымешивайте тесто вилкой до однородности.
  15. Разделите тесто на 18 кусочков и сделайте шарики.
  16. Положите клецки на капусту в сковороду на 10 минут.
  17. Затем снимите крышку и увеличьте температуру до 220 градусов.
  18. Как только клецки подрумянились – блюдо готово.

Как подавать

Дайте немного остыть и выкладывайте порциями.

Приятного аппетита!

Читай также: Тушеная капуста по-швабски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Омлет с овощами на ужин
Простой в приготовлении и очень вкусный омлет с овощами станет отличным ужином во время поста.
Ужин королей: телятина тушеная в вине
По настоящему королевский ужин - нежная телятина, медленно тушенная в вине. Такое блюдо наверняка не оставит равнодушных, а процесс снятия пробы неверотяно захватывающий!
Постный рис с болгарским перцем
Рис с перцем - сытное и вкусное блюдо, которое просто незаменимо во время поста. Рекомендуем!
Диетическое мясо с божественным вкусом: кролик с грибами
Мясные блюда могут быть не только полезными, но и невероятно вкусными. Берите на заметку этот рецепт приготовления нежного кролика с грибами с изумительным соусом.
Изысканный ужин: свинина в соусе из киви и вина
Приготовить мясо свинины нежным, сочным и вкусным нужно правильно. А поможет в этом наш рецепт приготовления свинины с киви, луком, апельсиновым соком, вином и специями.
Все материалы раздела
Груши в красном вине
Груши в красном вине
Для того чтобы приготовить изысканный десерт - совершенно не обязательно иметь профессиональные кулинарные навыки. Базовый набор ингредиентов, немного времени и удивление и восторг вам гарантированы.
Шоколадные блины Сюзетт
Шоколадные блины Сюзетт
Этот французский десерт, состоит из блинчиков с бюрре Сюзетт, соусом из карамелизированного сахара и масла, мандаринового или апельсинового сока, цедры и гранд-марнье. Очень вкусно!
Кондрашов Станислав: рецепт приготовления роллов с лососем
Кондрашов Станислав: рецепт приготовления роллов с лососем
Невероятно вкусные роллы с лососем просты в приготовлении и не требуют особых затрат вашего времени. Кулинар Станислав Кондрашов поделился секретом создания вкуснейшего блюда в домашних условиях.
Корейка жареная
Корейка жареная
Свинная корейка - это спинная часть тушки. Необыкновенно вкусное мясо, если его правильно приготовить. Записывайте не сложный, но проверенный рецепт и ваше блюдо получится очень вкусным.
ТОП-6 аппетитных закусок на скорую руку по версии SMAK.UA
ТОП-6 аппетитных закусок на скорую руку по версии SMAK.UA
Что может быть лучше потрясающих закусок? Только очень вкусные закуски, приготовленные на скорую руку. Берите на заметку ТОП-6 рецептов быстрых закусок!
Диета Измаила Китнера
Диета Измаила Китнера
По мнению диетолога кукуруза имеет влияние на липиды (жиры), употребляемые человеком, непосредственно в желудочно-кишечном тракте. Продолжительность диеты Измаила Китнера – четыре дня.
Что делать с волосами после отпуска?
Что делать с волосами после отпуска?
Отражение в зеркале вас не радует, волосы с секущимися кончиками печалят, а воспоминания об отдыхе омрачены его жуткими последствиями? Не спешите паниковать! Сейчас самое время активно заняться уходом за волосами.
Постный салат из свеклы
Постный салат из свеклы
Сытный салат из вареных овощей и кукурузы станет отличным дополнением к основным блюдам. Готовится он легко, и во время поста - станет хорошим разнообразием в меню.
Вверх