Идея для ужина: как стушить квашеную капусту

Приготовьте на ужин вкусную квашеную капусту с клецками из грудинки и с добавлением кислого яблока и белого сухого вина.
Идея для ужина: как стушить квашеную капусту

Ингредиенты:

  • Грудинка – 50 г
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт
  • Квашеная капуста – 900 г
  • Кислое яблоко – 1 шт
  • Тмин – 1-2 ч.л.
  • Бульон
  • Белое сухое вино – 100 мл
  • Коричневый сахар – 1-2 ч.л.

Для клецек

  • Мука – 280 г
  • Пекарский порошок – 1 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Сливочное масло – 45 г
  • Молоко – 250 г
  • Зелень – 2-3 ст.л.

Ингредиенты:

  1. Нарежьте грудинку кубиками.
  2. Очистите и нарежьте лук полукольцами.
  3. На сковороде с растительным маслом подрумяньте грудинку.
  4. Добавьте лук и продолжите обжаривать все время помешивая, до прозрачности лука.
  5. Добавьте квашеную капусту и обжаривайте около 5-7 минут.
  6. Вымойте и очистите яблоко и натрите на терке, добавьте на сковороду.
  7. Также добавьте сахар и тмин.
  8. Добавьте бульон и вино и тушите около 30 минут.
  9. Накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку.
  10. Готовьте в духовке 20-25 минут при температуре 160 градусов.
  11. Приготовьте клецки, смешав в миске муку, пекарский порошок, соль и измельченную зелень.
  12. Смешайте сливочное масло и молоко и доведите до кипения.
  13. Влейте подогретые масло и молоко в мучную смесь.
  14. Вымешивайте тесто вилкой до однородности.
  15. Разделите тесто на 18 кусочков и сделайте шарики.
  16. Положите клецки на капусту в сковороду на 10 минут.
  17. Затем снимите крышку и увеличьте температуру до 220 градусов.
  18. Как только клецки подрумянились – блюдо готово.

Как подавать

Дайте немного остыть и выкладывайте порциями.

Приятного аппетита!

Читай также: Тушеная капуста по-швабски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Свинина в ветчине
Мясо всегда является неотъемлемым блюдом почти в каждой семье. Предлагаем вам необычный рецепт для приготовления свинины в ветчине!
Картофельная запеканка с колбасой
Вкусная картофельная запеканка с колбасой в сметане - готовится просто, а получается очень сытно!
Голубцы с морковью и перловой крупой
Этот постный рецепт голубцов очень кстати для тех кто соблюдает пост, но при этом хочет полноценно питаться. Уверены, вы оцените голубцы с морковью и перловой крупой.
Свиные медальоны по-лионски
Для приготовления свиных медальонов по лионскому рецепту вам понадобятся конечно сами медальоны, лук репчатый, сливочное масло, оливковое масло, винный уксус и специи.
Овочева запіканка з рисом - рецепти Руслана Сенічкіна
Замість плову і голубців Руслан Сенічкін покаже, як приготувати овочеву запіканку з рисом.
Все материалы раздела
Кальмары с грибами
Кальмары с грибами
Очень простой рецепт приготовления вкусной закуски из кальмаров с шампиньонами, которая будет прекрасным дополнением к основному блюду.
Пирожное слоеное с кремом
Пирожное слоеное с кремом
Легкое и воздушное пирожное, отлично сочетающееся с нежным кремом стенет любимым лакомством к чаю.
Закусочный пирог-пятиминутка из лаваша
Закусочный пирог-пятиминутка из лаваша
Простой пирог из лаваша, который вы легко приготовите для всей семьи не затрачивая много усилий!
Блюдо дня: паста с соусом из крапивы и щавеля
Блюдо дня: паста с соусом из крапивы и щавеля
Яркие краски крапивы и щавеля придают блюду необыкновенную красоту. Особенно вкусной паста будет с рыбой, приготовленной на пару.
Пасха: 10 главных символов праздника
Пасха: 10 главных символов праздника
В нашем сознании Пасха в первую очередь связана с куличами и крашенками, но у этого весеннего праздника существуют и другие неотъемлемые атрибуты.
Творожная пасха с черничным вареньем
Творожная пасха с черничным вареньем
Традиция готовить творожную пасху в светлый праздник Христова Воскресенья скорее не религиозная, а народная традиция. Давний обычай можно попробовать поддержать вместе с этим не сложным и оригинальным рецептом.
Свинина в ветчине
Свинина в ветчине
Мясо всегда является неотъемлемым блюдом почти в каждой семье. Предлагаем вам необычный рецепт для приготовления свинины в ветчине!
Мясной суп «Путь к сердцу»
Мясной суп «Путь к сердцу»
Такой сытный суп способен удовлетворить аппетит каждого мужчины. Ведь он и с мясом, и с колбасками!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK