Идея для ужина: как стушить квашеную капусту

Приготовьте на ужин вкусную квашеную капусту с клецками из грудинки и с добавлением кислого яблока и белого сухого вина.
Идея для ужина: как стушить квашеную капусту

Ингредиенты:

  • Грудинка – 50 г
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Лук – 1 шт
  • Квашеная капуста – 900 г
  • Кислое яблоко – 1 шт
  • Тмин – 1-2 ч.л.
  • Бульон
  • Белое сухое вино – 100 мл
  • Коричневый сахар – 1-2 ч.л.

Для клецек

  • Мука – 280 г
  • Пекарский порошок – 1 ст.л.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Сливочное масло – 45 г
  • Молоко – 250 г
  • Зелень – 2-3 ст.л.

Ингредиенты:

  1. Нарежьте грудинку кубиками.
  2. Очистите и нарежьте лук полукольцами.
  3. На сковороде с растительным маслом подрумяньте грудинку.
  4. Добавьте лук и продолжите обжаривать все время помешивая, до прозрачности лука.
  5. Добавьте квашеную капусту и обжаривайте около 5-7 минут.
  6. Вымойте и очистите яблоко и натрите на терке, добавьте на сковороду.
  7. Также добавьте сахар и тмин.
  8. Добавьте бульон и вино и тушите около 30 минут.
  9. Накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку.
  10. Готовьте в духовке 20-25 минут при температуре 160 градусов.
  11. Приготовьте клецки, смешав в миске муку, пекарский порошок, соль и измельченную зелень.
  12. Смешайте сливочное масло и молоко и доведите до кипения.
  13. Влейте подогретые масло и молоко в мучную смесь.
  14. Вымешивайте тесто вилкой до однородности.
  15. Разделите тесто на 18 кусочков и сделайте шарики.
  16. Положите клецки на капусту в сковороду на 10 минут.
  17. Затем снимите крышку и увеличьте температуру до 220 градусов.
  18. Как только клецки подрумянились – блюдо готово.

Как подавать

Дайте немного остыть и выкладывайте порциями.

Приятного аппетита!

Читай также: Тушеная капуста по-швабски

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK