Нежные шашлычки из горбуши: пошаговый рецепт

Это лучшие шашлыки для отдыха на даче, их рецепт предполагает не походные, а домашние условия: наличие плиты и духовки.
Нежные шашлычки из горбуши: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 20 минут 3

Ингредиенты

  • Горбуша - 500 г
  • Лук репчатый - 5 шт.
  • Уксус - 50 мл
  • Соль - по вкусу
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Укроп - по вкусу
  • Мука - 1 стакан
  • Молоко - 2/3 стакана
  • Яйцо - 2 шт.
  • Масло растительное - 2–3 ст. л.
  • Зеленый лук - по вкусу
  • Соус томатный - по вкусу
  • Петрушка - небольшой пучок
  • Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Рыбу разделайте на филе без кожи, промойте, нарежьте наискось кусочками и замаринуйте (маринад: измельченная луковица, уксус (3%), перец, сок и цедра 1/2 лимона, зелень петрушки или укропа) в течение 15–20 минут, после этого куски рыбы наколите на шпажки вперемежку с нарезанным репчатым луком (4 шт.). 

2. Для кляра: в холодное молоко или воду положить соль, яичные жел­тки, немного растительного масла, просеянную пшеничную муку и замесить негу­стое тесто, потом добавить взбитые в густую пену яичные белки и аккуратно пе­ремешайте.

3. Шашлык на шпажке смочите в кляре и жарьте во фритюре до образования на поверхности румяной корочки, после этого поставьте в жарочный шкаф и доведите до готовности. 

 

Как и с чем подавать

Подавайте шашлык горячим с овощным салатом и томатным соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Кебаб из креветок - просто королевский!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Фаршированные окорочка «Мясоед»
Очень вкусное и необычное блюдо, которое можно подавать и холодным и горячим!
Свиное раксо
Раско - сочное мясо, приготовленное по классическому испанскому рецепту. При его приготовлении всегда используется вино. Чем не повод приготовить романтический ужин на двоих?
Порчетта: итальянский вариант буженины к празднику
Это итальянское блюдо не что иное, как свинина запеченная крупным куском. Такую буженину итальянцы готовят, щедро сдабривая мясо розмарином и чесноком. Приготовьте и вы такую вкуснятину!
Вкусные макароны с грибами и шпинатом
Простой, но очень вкусный рецепт макарон с грибами и шпинатом - отличная идея для сытного обеда!
Салат в тыквенных «корзинках»
Осень богата урожаем и разнообразием блюд, особенно из тыквы. Берите на заметку и готовьте салат из макарон, мяса, цветной капусты, с сыром, сливками и зеленью в тыквенных корзинках.
Все материалы раздела
Тыквенный сок и его полезные свойства
Тыквенный сок и его полезные свойства
Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась и у нас. Вот уже несколько столетий ее выращивают на огородах, готовят с кашей, парят, варят.
Куриные «пальчики» в кляре
Куриные «пальчики» в кляре
Превосходная закуска для небольшой и дружной компании.
Фаршированная шейка от Тани Литвиновой
Фаршированная шейка от Тани Литвиновой
Фаршированная куриная шейка за 40 мин - от такого блюда просто не оторваться. Быстро и вкусно!
Блюда на Хэллоуин: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда на Хэллоуин: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Готовы напугать гостей ужасными блюдами?
Хеллоуин: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Хеллоуин: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Никакой, даже самый страшный праздник не может обойтись без десерта, особенно без тыквенно-шоколадного торта, оформленного паутинкой из растопленного шоколада. Уверены, ваши гости оценят!
Печенье из кукурузной каши с фруктами
Печенье из кукурузной каши с фруктами
Полезные, сладкие и вкусные печеньки, которые очень нравятся детям можно приготовить из кукурузной каши с фруктами. Подробный способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
Мороженое со сгущенным молоком и персиками
Мороженое со сгущенным молоком и персиками
На торжественных мероприятиях или же в обычные будние дни так приятно побаловать себя вкуснейшим прохладным десертом в виде шикарного мороженого.
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
На скорую руку: постный салат из моркови с апельсинами
Предлагаем приготовить этот хрустящий, освежающий салат в солнечных тонах с невероятно приятным кисло-сладким привкусом!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK