Любимый рецепт тефтелей от Астрид Линдгрен

Не только дети, но и взрослые очень любят тефтели. Приготовьте к ужину любимые тефтели по рецепту Астрид Лингрен. Обязательно дайте настоятся тефтелям 15-20 минут.
Любимый рецепт тефтелей от Астрид Линдгрен
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 60 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Булочка для хот-догов - 1 шт.
  • Фарш говяжий или свинной - 500 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Чеснок измельченный - 3 ст. л.
  • Орегано сушеный - 0,5 ч. л.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
  • Помидоры в собственном соку - 800 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Рис промойте в холодной воде.
  2. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
  3. Лук порежьте кубиками.
  4. Фарш посолите, поперчите, добавьте половину лука, тертую морковь, рис и хорошо вымешайте.
  5. Сформируйте мокрыми руками шарики из фарша около 5 сантиметров в диаметре и обваляйте их в муке.
  6. Обжарьте в глубокой сковороде в растительном масле.
  7. Между тефтелями высыпьте оставшийся лук, поджарьте его до прозрачности.
  8. В 0,5 литра воды разведите томатную пасту.
  9. Залейте тефтели, добавьте все специи, сахар и соль по вкусу.
  10. Протушите в сковороде под крышкой на самом слабом огне 35-40 минут.
  11. Выключите и дайте настояться 15-20 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте в горячем виде.

Приятного аппетита!

Читай также: Тефтелі з нуту - рецепти Руслана Сенічкіна

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Говяжья печень в белом вине
Процесс приготовления говяжьей печени в мультиварке достаточно прост и сэкономит вам время для приготовления десерта. Берите на заметку этот рецепт и готовьте говяжью печень в белом вине.
Баклажаны запечённые с сыром
Вкусная и простая закуска из запеченных баклажанов с сыром станет прекрасным дополнением к любому блюду.
Остренькие фрикадельки
Аппетитные фрикадельки из свиного фарша идеально дополнят любой гарнир!
Ризотто с креветками и белым вином
Для того, чтобы у вас получилось настоящее ризотто - выбирайте для приготовления этого блюда рис арборио или карнароли.
Все материалы раздела
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Террин с черносливом
Террин с черносливом
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
ТОП-5 рецептов блюд с кальмарами, которые разнообразят ваше меню
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Новости кулинарии: какой напиток самый опасный для зубов?
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Салат «Холостяцкий"
Салат «Холостяцкий"
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Зелёные помидоры на зиму
Зелёные помидоры на зиму
Закуска из зеленых помидорчиков в ароматной, домашней аджике несмотря на свою остроту, съедается очень быстро, так что не забудьте запастись ею впрок!
Вверх