Долмадес

Долмадес

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.
Фарш бараний - 500 г
Мята - 40 г
Петрушка - 100 г
Укроп - пучок
Рис - 150 г
Грецкие орехи - 50 г
Тимьян - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу
Лимон - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Перец - по вкусу

Способ приготовления

Отварите рис. Растолките ядра грецких орехов. У виноградных листьев отделите черешки. Листья вымойте и залейте кипятком таким образом, чтобы они были только покрыты водой. Оставьте на 5 минут. Слейте воду в отдельную емкость и дайте листьям немного подсохнуть. Мелко порежьте петрушку, укроп, мяту и лук. Смешайте зелень с фаршем, вареным рисом и измельченными орехами. Посолите, поперчите, посыпьте тимьяном. Тщательно перемешайте. Виноградный лист положите на плоскую тарелку прожилками вверх. На него положите 2 ч.л. начинки. Заверните начинку в виноградные листья конвертиками. На дно кастрюли положите несколько виноградных листьев. Сверху на них выложите долмадес. Воду от запаривания листьев влейте в кастрюлю так, чтобы она  доходила до середины конвертиков.
Долмадес сверху придавите тарелкой, чтобы при тушении конвертики не всплывали и не разворачивались. Доведите до кипения и тушите на небольшом огне 40 минут. Для соуса разрежьте лимон пополам. Одну половинку оставьте для украшения блюда. Из второй половинки лимона выжмите сок и смешайте его с оливковым маслом.

Как и с чем подавать

Готовые долмадес выложите на тарелку и полейте смесью лимонного сока и оливкового масла. Украсьте лимонными дольками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Яйца, запеченные в картошке, с гарниром из шпината
Для приготовления такого вкусного и полезного блюда вам понадобится совсем простой набор продуктов: картофель, яйца, шпинат, лимон, масло и специи.
Рис со шпинатом
Для приготовления этого блюда вам понадобится рис длиннозерный, шпинат, лук, чеснок, лимонная цедра и лимонный сок, петрушка, зелень и специи.
Запеченный лосось в фольге
Отличная идея для ужина: просто, быстро и без лишних усилий. Главное, что всегда получается ну очень вкусно!
Тефтели под сливочным соусом
Вкусные тефтельки под сливочным соусом на обед. Рекомендуем!
Куриные ножки, запеченные с лимоном и шпинатом
Вкусные куриные ножки можно приготовить, если запечь их со шпинатом и лимоном. И не забудьте про базилик и чеснок, они придадут блюдо особый аромат.
Все материалы раздела
Мелитополь - черешневая столица Украины
Мелитополь - черешневая столица Украины
О черешневой столице Украины сняла сюжет программа "Утро с Интером".
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Смачно і просто: кекси з зефіром та шоколадною крихтою
Такого ви ще не куштували! Смачнющі кекси з зефіром та шоколадною крихтою варті того, щоб їх приготувати!
Запеченный картофель в фольге на углях
Запеченный картофель в фольге на углях
Незабываемый вкус детства, который приятно вспомнить в летом!
Салат огуречный
Салат огуречный
Если у вас остался в запасе пучок укропа и пара огурцов - не волнуйтесь! Из них тоже можно приготовить отличный салат!
Яйца, запеченные в картошке, с гарниром из шпината
Яйца, запеченные в картошке, с гарниром из шпината
Для приготовления такого вкусного и полезного блюда вам понадобится совсем простой набор продуктов: картофель, яйца, шпинат, лимон, масло и специи.
Необычные роллы «Полосатые»
Необычные роллы «Полосатые»
Любители японской кухни просто обязаны приготовить эти удивительные роллы. Они не только просто готовятся и получаются вкусными, но и выглядят потрясающе, благодаря полосатому рисунку.
Английский луковый суп от Джейми Оливера
Английский луковый суп от Джейми Оливера
Восхитительный вкус супа поразит даже тех, кто не очень любит блюда с добавлением лука.
Рис со шпинатом
Рис со шпинатом
Для приготовления этого блюда вам понадобится рис длиннозерный, шпинат, лук, чеснок, лимонная цедра и лимонный сок, петрушка, зелень и специи.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK