Готовимся к посту: голубцы с грибами и перловкой

Скоро начнется успенский пост и чтобы быть к нему готовыми, советуем сохранять полезные рецепты заранее.
Готовимся к посту: голубцы с грибами и перловкой

Ингредиенты

  • Перловая крупа - 100 г
  • Капуста - 8-10 листьев
  • Морковь - 2 шт.
  • Лук репчатый - 3 шт.
  • Грибы сушеные - горсть
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Вода - 150 мл
  • Зелень - пучок

Способ приготовления

  1. Сухие грибы тщательно промойте, залейте водой и замочите на ночь.Так же поступите и с перловкой.
  2. Затем, слейте воду с грибов в отдельнуу миску, а грибы нарежьте мелкими кусочками.
  3. Очистите 2 луковицы и мелко нарубите их.
  4. Одну морковь тоже мелко нарубите.
  5. Вместе с грибами выложите в пароварку, добавьте пару ложек растительного масла.
  6. Отварите перловую крупу в подсоленной воде в течении 10 минут.
  7. Перловку добавьте к грибам, посолите, поперчите и  протушите начинку около 20 минут.
  8. Отварите капустные листы в подсоленной воде.
  9. Выложите готовую начинку на тарелку, капустные листы разложите на столе.
  10. Заверните начинку в листья.
  11. Натрите одну морковь на крупной тёрке.
  12. Одну луковицу нарежьте полукольцами.
  13. Уложите свёрнутые голубцы обратно в пароварку, обильно посыпьте морковью и луком.
  14. Влейте 100-150 мл воды и тушите около часа.

Как и с чем подавать

Подавайте голубцы с зеленью.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Макароны с сыром и грибами
Хотите удивить истинных любителей макарон? Тогда приготовьте им пасту по нашему рецепту с грибами, сыром и вином. Рекомендуем!
Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
Фритатта с тыквой и моцареллой - необыкновенно вкусная. И даже остывшая, она обладает изумительным вкусом. Вместо тимьяна можно использовать розмарин или прованские травы.
Картофельная запеканка с беконом
Вкусная и сытная запеканка из картофеля с беконом - станет отличной идеей для сытного обеда!
Креветки на гриле
Главный секрет изумительного вкуса креветок на гриле - маринад. Не переживайте, если у вас совсем мало времени - вы можете оставить мариноваться креветки всего на 30 минут.
Отбивные под соусом «Киви»
Отбивные - блюдо любимое многими. А пробовали ли вы приготовить их из свинины? Если нет, то ниже мы написали для вас вкусный рецепт свиных отбивных с соусом "Киви".
Все материалы раздела
Пшенная каша с тыквой
Пшенная каша с тыквой
Вкусный и полезный завтрак - пшенная каша из тыквы станет отличным началом дня!
Заварное пирожное
Заварное пирожное
Нежное пирожное с очень вкусным кремом в виде лебедей с заварным кремом понравится абсолютно всем!
Закусочний пиріг з сосисками - рецепти Руслана Сенічкіна
Закусочний пиріг з сосисками - рецепти Руслана Сенічкіна
Руслан Сенічкін приготував універсальний і легкий в приготуванні закусочний пиріг з сосисками. Спробуйте і ви, сподіваємось вам сподобається!
Лесной орех, лещина и фундук: в чем отличия?
Лесной орех, лещина и фундук: в чем отличия?
Наверняка многие замечали, что на упаковках кондитерских изделий, а также в рецептах на вид один и тот же орех называют по разному: лесной орех, лещина, фундук.
Запеченные яблоки с творогом
Запеченные яблоки с творогом
Запеченные яблоки с творогом это полезный десерт, который может заменить полноценный завтрак.
Баклажаны-гриль с прованскими травами
Баклажаны-гриль с прованскими травами
Баклажаны-гриль с прованскими травами - вкусное, греческое блюдо, которое вы с легкостью приготовите дома. Рекомендуем!
ТОП-3 постных салата для новогоднего стола по версии SMAK.UA
ТОП-3 постных салата для новогоднего стола по версии SMAK.UA
Новогодние праздники совпадают с периодом, предшествующим православному Рождеству, а это означает, что нужно приготовить гостям несколько постных блюд, тем более что они могут быть весьма и весьма вкусными!
10 оригинальных идей оформления новогодних кексов
10 оригинальных идей оформления новогодних кексов
Новогодние праздники стремительно приближаются, а значит самое время подумать об угощениях и их оформлении. Мы собрали для вас самые яркие, оригинальные и совсем не сложные в исполнении идеи оформления кексов.
Вверх