Бешбармак

Бешбармак

Ингредиенты

Баранина - 1300 гр
Лавровый лист - 2 шт
Соль - по вкусу
Вода - 200 мл
Яйцо - 2 шт
Мука - 600 гр
Лук - 2 шт
Зелень -

Способ приготовления

Отварите бульон. Приготовить обычное пельменное тесто, разделить его на 5 частей и раскатайте тонкие, прозрачные лепешки. Затем оставьте подсушиваться на бумаге. За 20 минут до готовности мяса, закиньте в бульон нарезанный картофель и отварите, но так, чтобы он не разварился. Когда мясо в бульоне сварится, нарежьте его на кусочки средних размеров. Лук нарежьте полукольцами. В небольшую кастрюлю положите лук, затем отваренный картофель, поперчите. Слегка подсушенные лепешки нарежьте на 4 части и бросьте в кипящий бульон, аккуратно помешивая. Одновременно поставьте на огонь порезанное мясо (в чашку добавьте немного бульона), лук с картошкой (так же добавьте бульон) и как только закипят кастрюли, выключите огонь. Лепешки сваренные в течении 5-10 минут, достаньте дуршлаком и выложите в большое плоское блюдо, затем мясо и лук с картошкой.

Как и с чем подавать

К готовому бешбармаку подать разлитый по пиалам или суповым тарелкам горячий бульон, густо посыпанный рубленой зеленью.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Запеченный картофель в фольге на углях
Незабываемый вкус детства, который приятно вспомнить в летом!
Яйца, запеченные в картошке, с гарниром из шпината
Для приготовления такого вкусного и полезного блюда вам понадобится совсем простой набор продуктов: картофель, яйца, шпинат, лимон, масло и специи.
Рис со шпинатом
Для приготовления этого блюда вам понадобится рис длиннозерный, шпинат, лук, чеснок, лимонная цедра и лимонный сок, петрушка, зелень и специи.
Запеченный лосось в фольге
Отличная идея для ужина: просто, быстро и без лишних усилий. Главное, что всегда получается ну очень вкусно!
Тефтели под сливочным соусом
Вкусные тефтельки под сливочным соусом на обед. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Домашний виноградный сок
Домашний виноградный сок
Виноградный сок прекрасно утолит жажду и зарядит организм энергией. А чтобы приготовить его дома самостоятельно - воспользуйтесь нашим рецептом.
Быстрый салат с томатами, орехами и рукколой
Быстрый салат с томатами, орехами и рукколой
Самый элементарный салат, но какой же удивительный вкус! Но, есть оно правило: руккола должна быть молодой.
Шпаргалка кулинара: как выбрать салат и в чём различия
Шпаргалка кулинара: как выбрать салат и в чём различия
Все тонкости по выбору и сочетанию салата.
Блюдо дня: салат с макаронами «Итальяно мачо»
Блюдо дня: салат с макаронами «Итальяно мачо»
Оригинальный салат с макаронами может стать самостоятельным блюдом для обеда или ужина!
Суп из огурцов с плавленым сыром
Суп из огурцов с плавленым сыром
Самый быстрый и простой суп для летнего обеда. Все что нужно - перемешать все ингредиенты и залить сливками.
Клубнично-молочный смузи
Клубнично-молочный смузи
Простой в приготовлении, вкусный, а главное полезный клубнично-молочный смузи будет отличным десертом в жаркий летний день.
Диетический рисовый рулет
Диетический рисовый рулет
Спортивный тренер Анита Луценко утверждает, что худеть можно, даже балуя себя сладким! А нглавным секретом стройности Анита считает рисовый десерт с яблоками и сухофруктами, рецепт которого она привезла из Таиланда.
Шотландская диета на черном хлебе
Шотландская диета на черном хлебе
Шотландская диета рассчитана на употребление хлеба темных сортов и черствого. Диета должна включать в себя определенное количество отрубей.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK