Идея для сытного ужина: пряная говядина

Неимоверно ароматная говядина по рецепту из индийской кухни в силах приготовить любая хозяйка. Для этого понадобится только несколько наших советов и вашей хитрости.
Идея для сытного ужина: пряная говядина
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2 часа 4 порции

Ингредиенты

  • Растительное масло - 100 мл.
  • Говядина - 400 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Натуральный йогурт - 100 г.
  • Помидор - 200 г.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Соль, сахар - щепотка.
  • Молотый тмин - по вкусу.
  • Кориандр - по вкусу.
  • Куркума - по вкусу.
  • Черный молотый перец - по вкусу.
  • Порошок чили - по вкусу.
  • Молотый имбирь - по вкусу.
  • Кардамон - по вкусу.
  • Гвоздика - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нарежьте мясо на кусочки.
  2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо до румяной корочки.
  3. Уберите мясо со сковороды.
  4. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде. 
  5. Добавьте специи по вкусу (можете и поэкспериментировать).
  6. Обжарьте их, чтобы дали пряный аромат. 
  7. Добавьте мясо на сковороду, протушите минуты 2.
  8. Нарежьте кубиками помидоры и добавьте на сковороду.
  9. Влейте йогурт и немного уксуса, соли и сахара.
  10. Тушите все  под крышкой 1,5 часа. 

Как и с чем подавать

Даем мясу немного отдохнуть и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Читай также: Индийская кухня: лосось в специях

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпецле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» и продолговатой формы «шпатцен». Используется как гарнир к основным блюдам.
Тушеная говядина «Карри»
Как приготовить вкусную говядину, чтоб она таяла во рту? Каждой хозяйке известно, что нет ничего ценнее проверенного рецепта. Но при этом, даже в обычном рецепте должна быть изюминка!
Все материалы раздела
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Изысканный десерт: грушевые дольки с медом
Такие груши можно использовать в качестве начинки для пирогов, либо же подавать, как самостоятельный десерт.
Буженина из говядины с черносливом в пакете: пошаговый рецепт
Буженина из говядины с черносливом в пакете: пошаговый рецепт
Говядина является идеальным диетическим продуктом – источником белка, как для взрослых, так и для детей. Она занимает лидирующее место среди остальных видов мяса по своему полезному составу.
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш: полезные свойства и вред продукта
Кишмиш – невероятно полезный виноград, в его составе находятся витамины A, Е, PP и B9.  Но главное достоинство кишмиша - полное отсутствие косточек. В чем же польза и вред этого сорта винограда?
Камбала, жареная с апельсином
Камбала, жареная с апельсином
Вкус камбалы необыкновенный, но для того чтобы придать блюду незабываемый вкус - попробуйте добавить сок апельсина.
Как приготовить безалкогольный сидр
Как приготовить безалкогольный сидр
Сидр - напиток любимый многими, можно приготовить дома самостоятельно. Этот рецепт приготовления сидра не содержит алкоголь, а значит подойдет абсолютно всем.
Вкусная солянка
Вкусная солянка
Предлагаем еще один вариант этого сытного блюда. Рекомендуем!
Отличная закуска - шампиньоны в хересе
Отличная закуска - шампиньоны в хересе
Вкусная, очень быстрая в приготовлении, ароматная закуска из шампиньонов не оставит никого равнодушным из ваших гостей!
Хеллоуин: оригинальные идеи по украшению стола
Хеллоуин: оригинальные идеи по украшению стола
Самый страшный и ужасный праздник, который уже полюбился многим украинцам, можно превратить в незабываемый и очень красивый с помощью необычных украшений праздничного стола.
Вверх