Идея для сытного ужина: пряная говядина

Неимоверно ароматная говядина по рецепту из индийской кухни в силах приготовить любая хозяйка. Для этого понадобится только несколько наших советов и вашей хитрости.
Идея для сытного ужина: пряная говядина
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2 часа 4 порции

Ингредиенты

  • Растительное масло - 100 мл.
  • Говядина - 400 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Натуральный йогурт - 100 г.
  • Помидор - 200 г.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Соль, сахар - щепотка.
  • Молотый тмин - по вкусу.
  • Кориандр - по вкусу.
  • Куркума - по вкусу.
  • Черный молотый перец - по вкусу.
  • Порошок чили - по вкусу.
  • Молотый имбирь - по вкусу.
  • Кардамон - по вкусу.
  • Гвоздика - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нарежьте мясо на кусочки.
  2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо до румяной корочки.
  3. Уберите мясо со сковороды.
  4. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде. 
  5. Добавьте специи по вкусу (можете и поэкспериментировать).
  6. Обжарьте их, чтобы дали пряный аромат. 
  7. Добавьте мясо на сковороду, протушите минуты 2.
  8. Нарежьте кубиками помидоры и добавьте на сковороду.
  9. Влейте йогурт и немного уксуса, соли и сахара.
  10. Тушите все  под крышкой 1,5 часа. 

Как и с чем подавать

Даем мясу немного отдохнуть и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Читай также: Индийская кухня: лосось в специях

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Паста тальятелле с овощами и травами
Паста тальятелле - паста региона Эмилия-Романья, представляет собой разновидность лапши. Если вы любитель итальянской кухни, то вам наверняка понравится этот рецепт пасты тальятелле с овощами и травами.
Узбекский плов с чесноком
Настоящий узбекский плов необходимо готовить обязательно с бараниной, но еще и обязательно придерживаясь рецепта. Такой плов отлично подойдет для семейного ужина.
Беляши по-одесски
Для приготовления нежных, сочных и вкусных беляшей вам понадобятся кефир, сода, яйца, мука, фарш, лук, зелень, чеснок и специи. Такие беляши вмиг разлетятся с вашего стола.
Мясная косичка
Свинину можно приготовить по обычному рецепту, но если позаботиться о подаче заранее, то такое блюдо будет удивительным украшением на вашем праздничном столе.
Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо
Во время новогодних и рождественских праздников во многих семьях главное блюдо на столе – запеченная птица.
Все материалы раздела
Новогодний салат из крабовых палочек с апельсинами
Новогодний салат из крабовых палочек с апельсинами
Вкусный салат из крабовых палочек с апельсинами, который готовится считанные минуты, нужно обязательно приготовить на новогодний стол.
Острый мясной суп с фасолью
Острый мясной суп с фасолью
Вкусный, насыщенный суп с мясом и фасолью будет актуален для всех любителей сытных и остреньких обедов.
Крем-суп из запеченных баклажанов с помидорами
Крем-суп из запеченных баклажанов с помидорами
Нежный крем-суп из запеченных баклажанов - это слёзы и нежность южных берегов. Попробовав раз вы будете к нему возвращаться и возвращаться!
Омлет со шпинатом, булгуром и помидорами
Омлет со шпинатом, булгуром и помидорами
Паста тальятелле с овощами и травами
Паста тальятелле с овощами и травами
Паста тальятелле - паста региона Эмилия-Романья, представляет собой разновидность лапши. Если вы любитель итальянской кухни, то вам наверняка понравится этот рецепт пасты тальятелле с овощами и травами.
Домашній майонез від Руслана Сенічкіна
Домашній майонез від Руслана Сенічкіна
Домашній майонез набагато корисніший за магазинний. А напередодні свят рецепт цей рецепт ще й не аби як актуальний. Тож давайте спробуємо приготувати домашній майонез разом із Русланом Сенічкіним.
Узбекский плов с чесноком
Узбекский плов с чесноком
Настоящий узбекский плов необходимо готовить обязательно с бараниной, но еще и обязательно придерживаясь рецепта. Такой плов отлично подойдет для семейного ужина.
Шоколадные тарталетки с творожным десертом
Шоколадные тарталетки с творожным десертом
Простой в приготовлении, но вкусный и красивый десерт. Шоколадные тарталетки можно наполнить ягодами или кусочками фруктов со взбитыми сливками.
Вверх