Идея для сытного ужина: пряная говядина

Неимоверно ароматная говядина по рецепту из индийской кухни в силах приготовить любая хозяйка. Для этого понадобится только несколько наших советов и вашей хитрости.
Идея для сытного ужина: пряная говядина
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 2 часа 4 порции

Ингредиенты

  • Растительное масло - 100 мл.
  • Говядина - 400 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика.
  • Натуральный йогурт - 100 г.
  • Помидор - 200 г.
  • Уксус - 1 ст. л.
  • Соль, сахар - щепотка.
  • Молотый тмин - по вкусу.
  • Кориандр - по вкусу.
  • Куркума - по вкусу.
  • Черный молотый перец - по вкусу.
  • Порошок чили - по вкусу.
  • Молотый имбирь - по вкусу.
  • Кардамон - по вкусу.
  • Гвоздика - по вкусу.

Способ приготовления

  1. Нарежьте мясо на кусочки.
  2. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте мясо до румяной корочки.
  3. Уберите мясо со сковороды.
  4. Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде. 
  5. Добавьте специи по вкусу (можете и поэкспериментировать).
  6. Обжарьте их, чтобы дали пряный аромат. 
  7. Добавьте мясо на сковороду, протушите минуты 2.
  8. Нарежьте кубиками помидоры и добавьте на сковороду.
  9. Влейте йогурт и немного уксуса, соли и сахара.
  10. Тушите все  под крышкой 1,5 часа. 

Как и с чем подавать

Даем мясу немного отдохнуть и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Читай также: Индийская кухня: лосось в специях

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Осень - лучшее время для запеченного картофеля. Это блюдо наполняет дом ароматом и теплом. Отличное решение для ужина!
Рагу в восточном стиле
Истоки этого рецепта находятся в Азии и Африке. Кус-кус -традиционная крупа стран Магриба, а вок пришел к нам из Китая. Приготовив это рагу, вы можете совершить кулинарное путешествие и вкусно пообедать
Порционные запеканки с брокколи и сыром чеддер
Маленькие запеканки с брокколи и сыром чеддер прекрасный вариант для закуски на праздничный стол или для семейного ужина.
Дико вкусно: запеченная говядина в водочном маринаде
Этот простой и очень мужской рецепт поможет передать весь вкус хорошей говяжьей вырезки. Можно запечь мясо на гриле - будет еще вкуснее.
Как приготовить фетучини дома
Название пасты переводится как "ленточка", а зеленый цвет придает ей еще больше сходства с этим аксессуаром. Дети очень любят возиться с тестом, приготовьте это блюдо вместе и угостите всю семью
Все материалы раздела
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Салат в бокале: копченая курица, морковь и огурец.
Этот сытный салат вполне способен заменить основное блюдо или стать прекрасной праздничной закуской. Подавайте его в порционных прозрачных креманках или широких бокалах
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Рецепт Аниты Луценко: фаршированный перец в сметанно-томатном соусе
Профессиональный тренер, ведущая и эксперт в области похудения Анита Луценко поделилась рецептом вкуснейшего фаршированного перца.
У пошуках «білого золота»: де в Карпатах знайти найсмачніший сир
У пошуках «білого золота»: де в Карпатах знайти найсмачніший сир
У Карпатах з’явився новий культурно-туристичний маршрут «Гуцульські сирні плаї». На ньому можна побачити, як створюється гуцульське «біле золото» - бриндза та бриндзя
Куриные ножки запеченные в рукаве
Куриные ножки запеченные в рукаве
Голени птицы и картофель - беспроигрышный выбор и в праздники, и в будни. Сытное, быстрое, домашнее блюдо можно дополнить приправами и соусами, чтобы внести разнообразие в меню
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Печеный картофель в духовке: вкусные рецепты и полезные советы
Осень - лучшее время для запеченного картофеля. Это блюдо наполняет дом ароматом и теплом. Отличное решение для ужина!
3 очень вкусных закуски из баклажанов
3 очень вкусных закуски из баклажанов
Закуски из баклажанов – это настоящая находка для любого гурмана!
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Салат с курицей, салатом и плавленым сыром
Рецепт пошагового приготовления теплого куриного салата с брюссельской капустой и плавленым сыром
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Варенье из бекона: солоно, сладко, копчено в одной банке
Джем из бекона — это не очередной мем от Гомера Симпсона, а вполне реальный продукт на рынке США. Компания TBJ Gourmet разработала целую линейку этого необычного лакомства.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK