Готовим вкусный ужин - карри со шпинатом и курицей

Пряное карри с рисом, что может быть лучше для ужина в индийском стиле!?
Готовим вкусный ужин - карри со шпинатом и курицей
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 40 минут 2

Ингредиенты

  • Масло растительное - 2-3 ст.л.
  • Зерна горчицы - 30 г
  • Гвоздика - 2 бутона
  • Кардамон - 15 г
  • Имбирь - 10 г
  • Кориандр - по вкусу
  • Зерна фенхеля - щепотка
  • Помидор маринованный - 1 банка
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Куриный окорок - 2 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Шпинат замороженный - 80 г
  • Вода - 1 стакан
  • Соль - по вкусу
  • Мед - по вкусу
  • Рис вареный - 500 г

Способ приготовления

  1. Нагрейте на сковороде растительное масло и поджарьте на нем зерна горчицы, кардамон, гвоздику, натертый корень имбиря, зерна фенхеля и молотый кориандр.
  2. Когда специи поджарятся, добавьте маринованные помидоры, очищенные от кожицы.
  3. Нарежьте лук полукольцами и высыпьте его в соус. Тщательно все перемешайте.
  4. Накройте карри фольгой и поставьте протушится в разогретую до 200°С духовку. 
    Карри — название распространённых на юге Индии пряных густых блюд из тушёных овощей, бобовых или мяса. Карри обычно приправляются пряной смесью приправ и, как правило, подаются с рисом
  5. В это время, нарежьте курицу кусочками и поджарьте ее на растительном масле. 
  6. Добавьте к курице нарезанную крупными кусочками морковь и готовый соус карри.
  7. Выложите к курице замороженный шпинат и все перемешайте. 
  8. Еще раз накройте блюдо фольгой и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 40 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте шпинатное карри вместе с рисом

Читай также: Готовим индийский релиш: 3 рецепта вкусного соуса

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица по-княжески
Для приготовления куриного мяса по-княжески кроме куриного филе вам также понадобятся сыр, чеснок, майонез, масло и листья салата. Отличный рецепт для семейного ужина.
ТОП-6 рецептов вкусного плова от хозяюшек со всего мира
Если плов одно из ваших любимых блюд, тогда эта подборка специально для вас! Мясной, сладкий с фруктами, овощной, простой или плов для ленивых. Вы найдете рецепт на любой вкус.
Рыба в фольге с овощами
Очень простой способ приготовления вкусной рыбы с овощами в фольге. Такая рыба получается сочной, вкусной и полезной. Рекомендуем приготовить!
Куриное филе с беконом и сыром
Очень простые в приготовлении рулетики из куриного филе с беконом и сыром будут отличным дополнением к основным блюдам.
Китай на вашей кухне: сочная говядина в воке
Сочная и мягкая говядина, обжаренная в воке с соевым соусом, лимонным соком, чесноком и имбирем, подарит вам кулинарное путешествие в Китай.
Все материалы раздела
Блинчики с вареньем
Блинчики с вареньем
Классический рецепт блинчиков с домашним вареньем, что может быть роднее и вкуснее этого?
Рыбный бульон для пельменей
Рыбный бульон для пельменей
Ароматный бульон на основе овощей и морепродуктов - украшение для пельменей!
Идеальный соус к паштету
Идеальный соус к паштету
Соус получается наваристым и густым, с небольшой кислинкой. Отлично подходит ко всем видам мяса!
Пирог из слоеного теста с лососем
Пирог из слоеного теста с лососем
Приготовить пирог из слоеного теста проще простого. А что если поэксперементировать и приготовить закусочный пирог с лососем, моцареллой и помидорами. Получится вкусно!
Кухонные новинки: необычные чашки
Кухонные новинки: необычные чашки
Что может быть лучше чем выпить чая с любимым пирожным прохладным зимним днем. А что если поднять себе настроение и пить чай из оригинальной чашки? Попробуйте!
Бисквитный рулет с повидлом
Бисквитный рулет с повидлом
Этот нежный бисквитный рулет с фруктовым повидлом подарит радость за утренним чаепитием всем вашим родным.
Картофельные крокеты: хрустящая закуска
Картофельные крокеты: хрустящая закуска
Если вам надоел обычный картофель попробуйте приготовить крокеты. Вкусная и сытая закуска!
Курица по-княжески
Курица по-княжески
Для приготовления куриного мяса по-княжески кроме куриного филе вам также понадобятся сыр, чеснок, майонез, масло и листья салата. Отличный рецепт для семейного ужина.
Вверх