Омар, запеченный в сливочном масле

Любому понятно, что приготовление омара – дело не из легких и требует определенных навыков. Однако нет ничего невозможного. Следуйте рецепту из передачи «Браво, шеф!», и у вас обязательно все получится.
Омар, запеченный в сливочном масле

Ингредиенты

Омар - 1 шт.
Масло сливочное - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу
Чабрец - по вкусу
Лук-шнитт - по вкусу
Листья салата для украшения -
Маринованный цукини - 1 шт.
Помидоры черри - 5 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Эстрагон - по вкусу

Способ приготовления

Омара разрежьте напополам. Клешни и ноги отделите при помощи ножа. Выпотрошите его. Тщательно вытрите обе половинки насухо, посолите, поперчите. В сковороде нагрейте оливковое масло и слегка поджарьте клешни с обеих сторон. Поставьте клешни в духовку, разогретую  до 180°C на 5 минут. Снимите панцирь при помощи кухонных ножниц. Обе половинки омара выложите на сковороду разрезанными частями книзу и жарьте, пока мясо не зарумянится. Добавьте сливочное масло и поставьте сковороду в разогретую духовку примерно на 4 минуты. В конце добавьте свежую зелень и мясо с клешней.
Цукини тонко нарежьте вдоль и налейте оливковое масло в разогретую сковороду для гриля. На каждом томате сделайте крестоподобный надрез и выложите их на противень. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку к омару на 2 минуты, пока они не треснут. Быстро поджарьте кусочки цукини с обеих сторон. Заправьте солью, перцем и свежим чабрецом. Перемешайте и добавьте оливковое масло. Перед подачей подогрейте в духовке.

Как и с чем подавать

Выложите на тарелку кусочки цукини, запеченные помидоры черри поверхи по бокам омара. Полейте маслом, в котором омар запекался. Добавьте салат, заправленный оливковым маслом.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Реклама. Cмачно, швидко та здорово: як сувід змінить ваше харчування
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Реклама. М'ясо: користь і шкода, види, як вибрати
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK