Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Курица в пиве с шампиньонами
Куриное мясо может обрести новый неповторимый вкус, если готовить его на пиве и подавать с соусом из шампиньонов. Порадуйте своих близких вкусным ужином!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 40 минут | 6 |
Ингредиенты
- Курица - 1 шт.
- Пиво светлое - 250 мл.
- Сливки - 200 мл.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Шампиньоны - 5 шт.
- Лук-шалот - 2 головки.
- Сок лимонный - 1/2 шт.
- Куриный бульон - 1 л.
- Масло растительное - для обжарки.
- Петрушка - для украшения.
- Перец, соль - по вкусу.
Способ приготовления
1. Разрежьте курицу на порционные куски. Посолите, поперчите.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте кусочки курицы до образования золотистой корочки.
3. Измельчите лук-шалот и также добавьте в кастрюлю. Влейте пиво и оставьте на огне до тех пор, пока жидкость не испарится наполовину.
4. Добавьте куриный бульон, так чтобы кусочки курицы были покрыты им до половины. Накройте крышкой и тушите около 30 минут.
5. Добавьте сливки и подержите на огне еще минуту. Нарежьте шампиньоны.
6. Сливочное масло растопите в сотейнике. Выдавите на шампиньоны сок 1/2 лимона, поперчите, обжарьте в сотейнике.
6. Сливочное масло растопите в сотейнике. Выдавите на шампиньоны сок 1/2 лимона, поперчите, обжарьте в сотейнике.
7. Кусочки курицы выньте из кастрюли на тарелку. Процедите остатки жидкости, оставшейся после обжарки, через сито в сотейник с грибами.
8. Перемешайте, приправьте солью и перцем.
Как и с чем подавать
Подавайте к овощам, украсив зеленью петрушки.
Кстати:
Курица с вешенками, маслятами или опятами получится ничуть не хуже. Экспериментируйте!
Читай также: Курица, запеченная в лаваше по-армянски
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.