Лосось с грибами, луком-пореем и рукколой

Для того чтобы вкусно приготовить лосось - возьмите еще лук порей, грибы, лимон, рукколу и специи и руководствуясь нашим рецептом приготовьте невероятно вкусное блюдо.
Лосось с грибами, луком-пореем и рукколой
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Филе лосося - 200 г
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Масло оливковое - 3 ст. л.
  • Грибы шиитаке - 220 г
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Руккола - 3 стакана

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 230 градусов.
  2. Покройте противень пергаментом.
  3. Грибы нарежьте тонкими ломтиками.
  4. Лук-порей разрежьте вдоль пополам, а затем нарежьте очень мелко.
  5. Смешайте грибы, порей, оливковое масло, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. 
  6. Натрите цедру лимона на мелкой терке.
  7. Отдельно смешайте цедру с 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.
  8. Выложите филе лосося (семги, форели, горбуши или арктического гольца) на противень.
  9. Натрите рыбу тертой цедрой.
  10. Грибы и лук-порей разложите равномерным слоем вокруг рыбы. 
  11. Пеките лосося с грибами в духовке 10–15 минут.
  12. Если рыба будет готова раньше, чем остальные продукты, переложите ее на тарелку и поставьте противень в духовку еще на 3–5 минут.
  13. Соедините листья рукколы с жареными грибами и луком-пореем, полейте лимонным соком (около 1 ст. л.) и перемешайте.
  14. Посолите, поперчите и добавьте еще лимонный сок по вкусу.
  15. Разделите на четыре порции.
  16. Сверху выложите по куску рыбы.

Как и с чем подавать

Подавайте незамедлительно. На гарнир предложите рис.

Приятного аппетита!

Читай также: На вкусный ужин: рыба с сыром и грибами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Шедевры турецкой кухни: бараньи отбивные с кускусом и соусом из кабачков
Это блюдо представляет собой полезную, хорошо сбалансированную комбинацию ингредиентов, а отменный вкус и аромат не оставят равнодушным никого!
Макароны с мясными шариками
Не знаете, что простое и быстрое приготовить к ужину для всей семьи? Сохраняйте себе этот рецепт макарон с мясными шариками из говядины. Такое блюдо наверняка понравится всем.
Слоеный пирог с гречкой и грибами «Дуэт»
Порадуйте свое семейство вкусным и полезным пирогом с гречкой игрибами. Поверьте, похвалы вам не избежать.
Филе индейки с гранатовым соком
Приготовить вкусную индейку можно воспользовавшись нашим рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся также гранатовый сок, белое вино, абрикосы и каперсы.
Готовим вкусно: рыбные фрикадельки «Старик и море»
Фрикадельки - одно из любимых блюд не только взрослых, но и многих детей. Предлагаем сегодня разнообразить меню и приготовить рыбные фрикадельки.
Все материалы раздела
Рулетик из печени в пакетике
Рулетик из печени в пакетике
Паштет из печени – это вкусно. Но готовится долго. А рулетик из печени и готовится быстро, и съедается с такой же скоростью. Готовим?
Овощи в сметане
Овощи в сметане
Вкусное, полезное весеннее рагу можно приготовить из сезонных овощей. Для этого вам понадобятся кабачки, баклажаны, морковь, болгарский перец, лук, чеснок, зелень и сметана.
Что такое схуг и как его приготовить
Что такое схуг и как его приготовить
Схуг – это приправа из острого перца,которая бывает красной или зеленой.
Как приготовить спаржу: 3 совета и один рецепт
Как приготовить спаржу: 3 совета и один рецепт
Вы купили, спаржу, но не знаете, что с ней делать? Мы расскажем вам, как правильно готовить этот весьма полезный овощ.
Шедевры турецкой кухни: бараньи отбивные с кускусом и соусом из кабачков
Шедевры турецкой кухни: бараньи отбивные с кускусом и соусом из кабачков
Это блюдо представляет собой полезную, хорошо сбалансированную комбинацию ингредиентов, а отменный вкус и аромат не оставят равнодушным никого!
Маринованный сладкий перец быстрого приготовления
Маринованный сладкий перец быстрого приготовления
Этот яркий маринованный перчик так красиво смотрится на столе, к тому же его вкус очень хорошо сочетается со многими блюдами.
Слоеный пирог с курицей и картофелем на скорую руку
Слоеный пирог с курицей и картофелем на скорую руку
Приготовьте вкуснейший пирог из доступных продуктов, которые всегда есть у вас в холодильнике. Приготовление не отнимет у вас много времени!
Макароны с мясными шариками
Макароны с мясными шариками
Не знаете, что простое и быстрое приготовить к ужину для всей семьи? Сохраняйте себе этот рецепт макарон с мясными шариками из говядины. Такое блюдо наверняка понравится всем.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK