Лосось соленый с укропом

Самый вкусный рецепт засолки рыбы только домашний. Для засолки лосося по данному рецепту вам понадобятся сахар, соль, белый перец горошком, укроп и лимон, а также сам лосось. Попробуйте, это очень вкусно!
Лосось соленый с укропом
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 1,5-2 дня 4-5 порций

Ингредиенты

  • Сахар - 1 ст. л.
  • Морская соль - 50 г
  • Перец белый горошком - 1,5 ч. л.
  • Укроп - пучок
  • Лосось - 1 кг
  • Лимон - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Очистите филе от брюшного жира.
  2. Смешайте соль, раздробленный перец, сахар.
  3. Немного смеси оставьте, остальной натрите всю поверхность рыбы. Разрежьте филе пополам.
  4. Положите на одну половинку филе пучок укропа и накройте второй половинкой так, чтобы тонкая часть филе прилегала к толстому, книжкой, кожей вверх.
  5. Возьмите большой кусок фольги, выложите на него остатки смеси, сверху поместите рыбу, все хорошо заверните и положите в пакет.
  6. Пакет уберите в холодильник и придавите чем-то не очень тяжелым, типа разделочной доски.
  7. Лосось будет готов через 1,5–2 дня, все зависит от толщины рыбы.
  8. После засолки удалите укроп и специи.

Как и с чем подавать

Перед подачей нарежьте тоненькими ломтиками и украсьте дольками лимона или выложите на небольшие свежие листья салата.

Приятного аппетита!

Читай также: Рулет из шпината с лососем и сливочным сыром

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Белковый омлет с овощами
Попробуйте приготовить омлет, но не обычный, а из одних белков. Также к нему вам понадобятся огурцы, помидоры и петрушка.
Лосось с лимонно-сливочным соусом на 8 марта
Изумительное блюдо, которое можно приготовить на праздничный ужин!
Идея изысканного ужина: ребрышки с овощными шашлычками
Хотеите отличную идею для изысканного ужина или семейного пикника? Тогда сохраняйте и готовьте ребрышки с овощами на гриле. Просто, быстро и очень вкусно!
Вкусно и полезно: постное рагу из брокколи и грибов
Вкусное блюдо из овощей, которое можно приготовить в дни Великого поста.
Омлет с грибами и шпинатом
Диетический, питательный и очень вкусный омлет из шпината и грибов - это замечательное решение для полезного обеда!
Все материалы раздела
Как приготовить пряный индийский суп
Как приготовить пряный индийский суп
Дал - это национальный индийский суп из бобовых и пряностей. Он получается сытным и ароматным. А как его приготовить, читайте дальше!
Салат со спаржей, салями и брокколи
Салат со спаржей, салями и брокколи
Из необычного сочетания продуктов можно приготовить очень вкусный, а главное полезный салат.
Как приготовить луковый суп с сыром
Как приготовить луковый суп с сыром
Ароматный национальный французский суп с поджаренными тостами и сыром пробудит в вас только самые теплые и лучшие чувства!
Помидоры с мятной начинкой
Помидоры с мятной начинкой
Пикантную нотку помидорам добавят листья мяты. Интересный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Закуска на миллион: перцы фаршированные творогом, колбасой и оливками
Такая закуска не только удачно смотрится, но и подходит для любого праздничного события. Рекомендуем!
8 великолепных альтернатив суперфудам
8 великолепных альтернатив суперфудам
Все чаще реклама предлагает нам волшебные ягоды годжи, чудодейственное масло кокоса или миндальную муку. Но ведь не менее ценными являются и более доступные продукты. Какие - узнайте прямо сейчас.
Белковый омлет с овощами
Белковый омлет с овощами
Попробуйте приготовить омлет, но не обычный, а из одних белков. Также к нему вам понадобятся огурцы, помидоры и петрушка.
Праздничный торт из крекеров «Подарок от мужа»
Праздничный торт из крекеров «Подарок от мужа»
Вкусный и легкий тортик готовится без выпечки и лишних хлопот, поэтому для его приготовления не обязательно обладать талантами шеф-повара.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK