Оладки з цукіні та сиром фета: покроковий рецепт

Ви готували коли-небудь оладки із цукіні? А знаєте різницю з кабачковими? Оладки кабачкові – ніжні, немов тануть у роті, а оладки з цукіні – щільні і тримають форму. В цьому рецепті оладків з цукіні все гармонійно поєднується: і кремова фета, і три види зелені, і соус з йогурту. Рекомендуємо!
Оладки з цукіні та сиром фета: покроковий рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 50 минут 6

Ингредиенты

  • Цукіні - 1 кг.
  • Яйце - 1 шт.
  • Яєчний жовток - 1 шт.
  • Сир фета - 120 г.
  • Борошно - 70-80 г.
  • Зелена цибуля - пучок.
  • Кріп - пучок.
  • Рослинна олія - для обсмажування.
  • Сіль, часник - за смаком.
  • Йогурт - за смаком.

Способ приготовления

1. Цукіні промити та натерти на крупній тертці. Скласти в друшляк і посолити. Залишити хвилин на 15-20, після чого віджати надлишкову рідину.
2. Перекласти цукіні до глибокої миски. Сюди ж всипати дрібно посічену зелень. Вбити яйце і 1 жовток і просіяти борошно. Додати розкришений сир фета і гарненько все перемішати. Якщо тісто здається вам занадто рідким, підсипте ще борошна.
3. У пательні розігріти трохи рослинної олії  і столовою ложкою викласти тісто. Злегка притиснути і обсмажити оладки з двох сторін на середньому вогні до рум’яного, золотисто-коричневого кольору. Готові оладки викладати на паперовий рушник, щоб позбутись зайвого жиру.
4. В якості соусу до гарячих оладок можна подати натуральний густий йогурт без зайвих домішок. За бажання видавити в соус пару зубчиків часнику.
До речі, пшеничне борошно можна замінити повністю на борошно з нуту!

Нехай смакує!

Читай также: Кабачковые оладьи "Геркулесики" (с овсяными хлопьями)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Творожно-апельсиновая запеканка
Хотите приятного удивить вашу семью? Приготовьте творожно-апельсиновую запеканку. Среди основных ингредиентов не забудьте также запастись апельсиновой цедрой и крохмалом.
Овощи с грибами и куриной печенкой
Приготовьте к ужину овощи с грибами и куриной печенью для всей семьи. Такой ужин не сложен в приготовлении, а главное очень полезен благодаря своему овощному ассорти.
Отварная баранина с овощами на ужин для большой семьи
Вкусная баранина для большой семьи - готовится достаточно просто. А подается в отдельных горшочках.
Копченая норвежская семга в обертке со сливочным сыром
Для приготовления копченой норвежской семги в обертке со сливочным сыром вам понадобятся хлеб, семга копчеаня, сыр сливочный, лук зеленый, укроп, сок лимонный, салат, картофель, сливки, мука и специи.
Котлеты из духовки
Вкусные котлетки с которыми не нужно возиться - получаться, если вы запечете их в духовке. Дети в восторге!
Все материалы раздела
Имбирное печенье
Имбирное печенье
Нежное печенье получается немного масляным и рассыпчатым, буквально тает во рту, оставляя приятный имбирный аромат.
Томатный суп по-итальянски
Томатный суп по-итальянски
Пикантный, сытный, необычный томатный суп. Такой супчик отлично прогревает.
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Это блюдо не только очень вкусно, но и впечатляет своим внешним видом. Морепродукты добавляют пикантность и легкий, морской флёр.
Самый простой рецепт кулича
Самый простой рецепт кулича
Сохраняйте себе самый простой рецепт приготовления пасхального кулича. При изготовлении теста для пасхальных куличей не следует употреблять охлажденных продуктов, так как это замедляет процесс подхода теста.
Торт- суфле «Птичье молоко»
Торт- суфле «Птичье молоко»
Нежный и воздушный торт с мягким суфле, бисквитным коржом и шоколадной глазурью, украшенный кокосовой стружкой, подарит настоящее удовольствия всем тем, кто его попробует!
Рыбная солянка с семгой
Рыбная солянка с семгой
Все знают классический вариант мясной солянки, а вот это же блюдо готовить из рыбы - для многих в новинку.
Хемпширский пудинг - классика английской кухни
Хемпширский пудинг - классика английской кухни
Одно из традиционных любимых лакомств англичан - пудинг с яблоками и сливовым джемом, или абрикосовым вареньем, или вообще со всеми составляющими разом. Попробуйте - очень вкусно!
Рулетики «Ванильные» к чаю
Рулетики «Ванильные» к чаю
Очень вкусные ванильные рулетики вы с легкостью приготовите по этому рецепту. Отлично подходят к чаю!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK