Как сделать хрустящую панировку для курицы

Ингредиенты

• Куриное бедра и крылья -1 кг.
• Белый хлеб - 8 ломтиков
• Сметана - 200 г
• Соус Чили - 1 ч. л.
• Пармезан (можно заменить на любой твердый сыр: Российский, Сметанковый, Голландский и т.д.) - 150 г
• Тмин - 1 ч. л.
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Черный перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Противень смажьте растительным маслом. 
3. Измельчите сухарики из белого хлеба до состояния крошки в блендере.
4. В миске смешайте сметану, острый соус, добавьте 3/4 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца.
5. В другой миске перемешайте измельченные сухари, тертый пармезан, тмин и 1/8 ч. л. черного перца.
6. Обмажьте куриные бедрышки и крылышки сметанным соусом, затем обваляйте в смеси сухарей и пармезана.
7. Выложите на противень, выпекайте курицу до золотистой корочки, 30–35 минут.
8. Между выложенными на противень кусочками курицы оставляйте немного места, чтобы мясо прожаривалось равномерно и со всех сторон.

Как и с чем подавать

Подавайте с картофельным гарниром

Приятного аппетита!

Читай также: Рецепт курицы от Джулии Чайлд