Стейк с салатом и полентой

Приготовить вкусный и полноценный ужин совсем не сложно. Предлагаем вам попробовать приготовить свиной стейк с полентой и салатом. Вкусно, просто и очень сытно!
Стейк с салатом и полентой
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 20-25 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Яблочный уксус - 2 ст. л.
  • Масло оливковое - 4 ч. л. + 1/4 стакана
  • Капуста краснокочанная - 500 г
  • Соль - по вкусу
  • Черный перец - по вкусу
  • Перец-чили - 1 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Свинина - 750 г
  • Полента - 550 г

Способ приготовления

  1. В большой миске смешайте уксус и 3 ч. л. оливкового масла, добавьте порезанную капусту.
  2. Посолите, поперчите и тщательно все перемешайте.
  3. Возьмите заранее приготовленную итальянскую поленту и разрежьте ее на 8 равных частей.
  4. Разогрейте 1/4 стакана оливкового масла на большой сковороде и добавьте части поленты.
  5. Поджарьте поленту с двух сторон до появления золотистой корочки.
  6. Выложите кусочки на бумажные полотенца, чтобы обсушить от остатков масла, немного посолите.
  7. Смешайте молотый перец чили, сахар, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. черного перца.
  8. Поместите свиной стейк в большую миску.
  9. Намажьте его оставшимся оливковым маслом и приправьте смесью из специй.
  10. Жарьте стейк, не переворачивая, 10 минут на среднем огне, затем переверните и прожарьте еще 10 минут, дайте ему остыть 5 минут и нарезайте тоненькими ломтиками.

Как и с чем подавать

Подавайте вместе с салатом и полентой.

Приятного аппетита!

Читай также: Видео-рецепт: как приготовить идеальный стейк

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Запеченный лосось под сырным соусом
Вкусно приготовить лосось можно воспользовавшись достаточно простым рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся горчица Дижон, лимонный сок, майонез, моцарелла, пармезан, лук, чеснок и конечно сам лосось.
Жульен с морепродуктами и грибами
Если вы хотите угостить своих гостей чем-то необыкновенно вкусным и сытным, при этом не тратить на готовку много времени, тогда смелей подавайте жульен!
Рис по-японски
Простой, но вкусный рецепт приготовления риса - порадует всю вашу семью!
Феттучини с морковью
Вам надоела обычная вермишель? Приготовьте феттучини с морковью и базиликом - и добавьте изысканных ноток в ваш обычный ужин.
Рулетики из свинины с гранатом
Свинина получается очень вкусной, но при условии, что ее правильно готовят. Попробуйте приготовить рулетики из свинины с луком, баклажанами и морковью, а сверху украсить зернами граната.
Все материалы раздела
Куриные отбивные с сыром
Куриные отбивные с сыром
Хотите разнообразия, тогда записывайте рецепт куриных отбивных с сыром. Просто, вкусно и сытно. Вам останется лишь приготовить простой гарнир.
Салат из сельди, моркови и свеклы - Северный
Салат из сельди, моркови и свеклы - Северный
Северный салат - это простая в исполнении, но очень вкусная закуска, которая дополнит любое блюдо!
Пицца с салями и маслинами - простой рецепт
Пицца с салями и маслинами - простой рецепт
Аппетитная пицца с черными маслинами и кружочками салями, приправленная восхитительным томатным соусом для пиццы, станет идеальным ужином для компании друзей.
Закуска из лосося и сыра
Закуска из лосося и сыра
Для приготовления вкусной закуски из копченого лосося вам также понадобятся сливочный сыр, яйца, чеснок и лук. Такая закуска готовится просто, но подходит для подачи к праздничному столу.
Десерт дня: торт Прага
Десерт дня: торт Прага
Нежный, изумительный шоколадно-сливочный вкус в сочетании с воздушным бисквитом, пропитанным ликером и покрытый шоколадной глазурью - сразу напомнит вам о невероятном торте Прага.
Запеченный лосось под сырным соусом
Запеченный лосось под сырным соусом
Вкусно приготовить лосось можно воспользовавшись достаточно простым рецептом приготовления. Для этого вам понадобятся горчица Дижон, лимонный сок, майонез, моцарелла, пармезан, лук, чеснок и конечно сам лосось.
Штрудель с яблоками для любимых
Штрудель с яблоками для любимых
Нежнейший слой теста покрывает ароматные кусочки яблок - этот десерт самый любимый и популярный в знаменитой Чехии.
Украшение из фруктов к празднику: вырезаем лотос из киви
Украшение из фруктов к празднику: вырезаем лотос из киви
Нежный «цветок» станет украшением и торта, и десерта, и даже салата. А вырезать «лотос» можно за 5 минут!
Вверх