Как шедеврально запечь ножку ягненка

Хотите удивить гостей, родных и близких? Приготовьте нежную сочную ножку ягненка в соусе из вина и куриного бульона.
Как шедеврально запечь ножку ягненка
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 45-55 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Масло оливковое - 1/2 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Чеснок - 10 зубчиков
  • Ножка ягненка - 3,5 кг
  • Красное сухое вино - 1 стакан
  • Куриный бульон - 1 стакан

Способ приготовления

  1. Смешайте в блендере оливковое масло, чеснок, соль и перец.
  2. Намажьте мясо полученной смесью и разместите на смазанном маслом противне.
  3. Отправьте мясо в заранее разогретую до 200–220°С духовку.
  4. Пеките 2 часа, в последние 45 минут немного убавьте огонь.
  5. Затем выньте мясо и постарайтесь удержать его теплым, пока вы будете готовить соус.
  6. Налейте вино или 1 стакан воды в кастрюлю, поставьте на средний огонь.
  7. Добавьте куриный бульон, немного посолите и доведите до кипения.
  8. Держите на огне, помешивая, пока объем не сократится до 1,5 стаканов, около 10 минут.

Как и с чем подавать

Порежьте на ломтики перед подачей и обильно украсьте зеленью. Подавайте горячими вместе с ароматным соусом.

Приятного аппетита!

Читай также: Невероятный рецепт запеченного мяса: Тайна охотника

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Мясные рулетики в томатном соусе с овощами
Изумительный рецепт мясных рулетиков с начинкой из овощей в томатном соусе понравиться всем благодаря сочетанию маринованного огурца с морковью, желтой паприкой и горчицы.
Мясные рулетики с черносливом
Если вы пробовали свинину в сочетании с черносливом, то вы знаете насколько это вкусно. Обязательно попробуйте приготовить свиные рулетики с черносливом.
Жемчужина турецкой кухни: мясной бюрек
Не даром мясной бюрек называют жемчужиной турецкой кухни. Тесто, которое просто тает во рту и сочная мясная начинка не оставят равнодушными никого.
Мясной рулет с яйцом
Простой, но очень вкусный рецепт мясного рулета с яйцом в домашних условиях. Для его приготовления вам понадобятся мясо, лук, картофель, яйца и специи.
Жареная рыба под маринадом
Главный секрет приготовления рыбы по этому рецепту - маринад, который готовится из обжаренных овощей с томатным пюре и бульоном. Не забудьте дать рыбе какое-то время промариноваться!
Все материалы раздела
Жареные пирожки с картошкой
Жареные пирожки с картошкой
Несладкие пирожки с картошкой можно предложить к первому блюду вместо хлеба. Это отличная выпечка, которая понравится всей семье.
На скорую руку: пряный тунцовый спред
На скорую руку: пряный тунцовый спред
Это отличный вариант быстрой и несложной закуски из консервированного тунца. Получается очень вкусно и нежно.
Лимонные блины к Масленице
Лимонные блины к Масленице
Вкусные блины с лимонным ароматом вы можете легко приготовить у себя дома!
Украшаем дом гиацинтами
Украшаем дом гиацинтами
Только закончились новогодние праздники, а уже вовсю идет подготовка к весне. И для весеннего настроения самое время украшать свой дом гиацинтами - настоящими весенними цветами.
Мясные рулетики в томатном соусе с овощами
Мясные рулетики в томатном соусе с овощами
Изумительный рецепт мясных рулетиков с начинкой из овощей в томатном соусе понравиться всем благодаря сочетанию маринованного огурца с морковью, желтой паприкой и горчицы.
Мясные рулетики с черносливом
Мясные рулетики с черносливом
Если вы пробовали свинину в сочетании с черносливом, то вы знаете насколько это вкусно. Обязательно попробуйте приготовить свиные рулетики с черносливом.
Как вкусно приготовить говяжий язык
Как вкусно приготовить говяжий язык
Приготовить язык очень просто, но нужно знать некоторые нюансы. Отличный деликатес для семейного обеда!
Ирландский содовый хлеб
Ирландский содовый хлеб
Ирландский хлеб необычен из-за сочетания цельнозерновой, ржаной, льняной и пшеничной муки. Еще один секрет приготовления этой выпечки в том, что тесто готовится на соде, без использования дрожжей.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен / OK