Рыба с савойской капустой

Это блюдо очень вкусное, нежное, сочное и главное ― очень полезное!
Рыба с савойской капустой
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 40 минут 4

Ингредиенты

  • Болгарский перец желтый и красный - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Савойская капуста - 1 кочан
  • Бульон рыбный - 400 мл
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Зелень сушеная - по вкусу
  • Филе рыбы - 600 г
  • Сок лимонный - 2 ст. л.
  • Сметана - 200 г
  • Молоко - 100 г
  • Сыр Эдам - 200 г
  • Зелень свежая - 1 пучок

Способ приготовления

  1. Стручки сладкого перца вымойте, разрежьте каждый пополам и, удалив семена, нарежьте квадратиками.
  2. Репчатый лук очистите, вымойте и измельчите. 
  3. В большом сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук до золотистого цвета.
  4. Савойскую капусту тщательно вымойте, обсушите и нарежьте широкими полосками.
  5. Добавьте к жареному луку вместе со сладким перцем. Тушите несколько минут.
  6. Затем влейте рыбный бульон и приправьте солью, молотым черным перцем и зеленью.
  7. Нагрейте духовку до 200°С.
  8. Овощи разложите по порционным формочкам.
  9. Рыбу вымойте, обсушите, сбрызните лимонным соком, посолите и нарежьте широкими полосками. Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до начала приготовления. 
  10. Выложите на овощи. Сметану смешайте с молоком и залейте рыбу.
  11. Сверху посыпьте тертым сыром, приукрасьте помидорами  и поставьте в духовку.
  12. Запекайте 15–20 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью.

Читай также: Рыба в картофельной «шубке»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Рыба c морковью в томате
Прекрасный рецепт рыбы с морковью в томате - отличная идея для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Завтрак из риса и яичницы
Наверняка вы знаете, что завтрак должен быть сытным и обязательно вкусным. Берите на заметку и готовьте рис с беконом и яичницей.
Овсянка с апельсином на завтрак
Если вы каждый день завтракаете овсянкой, то наверняка новый рецепт будет для вас очень актуален. Ничего сложного, просто хлопья, апельсин и йогурт, но зато как вкусно и полезно!
Курица по-провански
Для приготовления курица по-провански вам обязательно понадобятся прованские травы. А еще не забудьте запастись маслины, чеснок, семена фенхеля и оливковое масло. Именно то, что нужно для семейного ужина!
Все материалы раздела
Роллы с чоризо и сыром
Роллы с чоризо и сыром
Необычная выпечка - роллы, которые готовятся из теста фило, с начинкой из козьего сыра, рубленной колбасы с добавлением чеснока.
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовая запеканка с опятами и фаршем в микроволновке
Рисовую запеканку по этому рецепту можно приготовить и в микроволновке, и в духовке.
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осень – лучшее время для того, чтобы насладиться природой и, конечно же, вкусной едой, приготовленной прямо на свежем воздухе, на мангале.
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Идеальный вариант перекуса для тех, кто следит за фигурой и правильно питается. Ведь это блюдо кладезь витаминов и полезных веществ. Обязательно приготовьте!
Рыба c морковью в томате
Рыба c морковью в томате
Прекрасный рецепт рыбы с морковью в томате - отличная идея для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Хэллоуин наступит уже совсем скоро, и начать празднование можно прямо с утра, приготовив подобающий атмосфере завтрак.
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Ватрушки «Вкусняшка»
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Вверх