Рыба с савойской капустой

Это блюдо очень вкусное, нежное, сочное и главное ― очень полезное!
Рыба с савойской капустой
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 40 минут 4

Ингредиенты

  • Болгарский перец желтый и красный - 2 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Савойская капуста - 1 кочан
  • Бульон рыбный - 400 мл
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Зелень сушеная - по вкусу
  • Филе рыбы - 600 г
  • Сок лимонный - 2 ст. л.
  • Сметана - 200 г
  • Молоко - 100 г
  • Сыр Эдам - 200 г
  • Зелень свежая - 1 пучок

Способ приготовления

  1. Стручки сладкого перца вымойте, разрежьте каждый пополам и, удалив семена, нарежьте квадратиками.
  2. Репчатый лук очистите, вымойте и измельчите. 
  3. В большом сотейнике разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук до золотистого цвета.
  4. Савойскую капусту тщательно вымойте, обсушите и нарежьте широкими полосками.
  5. Добавьте к жареному луку вместе со сладким перцем. Тушите несколько минут.
  6. Затем влейте рыбный бульон и приправьте солью, молотым черным перцем и зеленью.
  7. Нагрейте духовку до 200°С.
  8. Овощи разложите по порционным формочкам.
  9. Рыбу вымойте, обсушите, сбрызните лимонным соком, посолите и нарежьте широкими полосками. Чтобы рыба не разваливалась при жарке, ее нужно разделать и посолить за 15 минут до начала приготовления. 
  10. Выложите на овощи. Сметану смешайте с молоком и залейте рыбу.
  11. Сверху посыпьте тертым сыром, приукрасьте помидорами  и поставьте в духовку.
  12. Запекайте 15–20 минут.

Как и с чем подавать

Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью.

Читай также: Рыба в картофельной «шубке»

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Вторые блюда
Идея для ужина: говядина с фасолью
Простой и в тоже время вкусный рецепт приготовления ужина для всей семьи. Прелесть приготовления говядины с фасолью и макаронами в том, что вам нет необходимости готовить составляющие блюда по отдельности.
Курочка в маринаде
Для приготовления вкусного куриного меся, необходимо его предварительно замариновать. Маринад придаст нежный вкус и изумительный аромат вашему блюду.
3 вкусных блюда с тушеной капустой
Тушеная капуста – необыкновенно вкусное блюдо. Вы можете выбрать тот рецепт приготовления капусты, который вам понравится больше, будь то тушеная капуста с яблоками или с фрикадельками, а может, с тыквой.
Секреты приготовления каре ягненка от Эктора Хименес-Браво
Готовим каре ягненка с травами, горчицей и нефильтрованным пивом по рецепту Эктора Хименес-Браво, судьи кулинарного реалити-шоу Мастер Шеф вызовет настоящий восторг даже у искушенных гурманов.
Нежнейшая треска: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Треска просто идеальная для тех, кто мечтает похудеть и считает каждую калорию. Жира и калорий она практически не содержит, зато в плотном белом мясе содержится 20 % белка и практически нет холестерина.
Все материалы раздела
Овощной шашлычок
Овощной шашлычок
Очень вкусный овощной шашлычок из болгарского перца, сыра, кабачков, помидоров черри можно приготовить дома в духовке. Такая вкусная и полезная закуска будет отличным дополнением к основному блюду.
Сациви с курицей
Сациви с курицей
Сациви - традиционное грузинское блюдо, готовится из домашней птицы, в большинстве своем для его приготовления используется курица. Птица готовится под соусом сациви, откуда блюдо и получило свое название.
Торт «Пасхальный кролик»
Торт «Пасхальный кролик»
Кролик — это уже неотъемлемый атрибут великого праздника святой Пасхи не только на Западе. Приготовьте замечательный вкусный торт в виде этой зверюшки - родные и гости оценят!
Сконы с перцем и чеддером
Сконы с перцем и чеддером
Сконы - это традиционная выпечка британской кухни. Это небольшего размера булочки, которые очень просто готовить. Традиционно сконы подаются в Англии к чаю с джемом или вареньем, но есть и сырные.
Соус винегрет с зеленью
Соус винегрет с зеленью
Соус винегрет в основном используется для заправки салатов и холодных закусок, особенно подходит для лёгких ужинов. Во Франции это традиционный соус, который вы найдете практически на каждом столе.
Идея для ужина: говядина с фасолью
Идея для ужина: говядина с фасолью
Простой и в тоже время вкусный рецепт приготовления ужина для всей семьи. Прелесть приготовления говядины с фасолью и макаронами в том, что вам нет необходимости готовить составляющие блюда по отдельности.
Пасхальный ванильный кекс
Пасхальный ванильный кекс
Кекс с ванилью без других вкусовых добавок понравится всем «минималистам» выпечки, особенно пасхальной.
Творожна заварна пасха: найкращий, перевіренний рецепт
Творожна заварна пасха: найкращий, перевіренний рецепт
Спробуйте приготувати цю ніжну, ароматну та дуже смачну творожну пасху і вона стане прикрасою святкового столу.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK