Необычная овощная лазанья - с молодой капустой и песто

Неповторимое и необычайно вкусное итальянское блюдо понравится даже самым взыскательным гурманам.
Необычная овощная лазанья - с молодой капустой и песто
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 25 минут 6

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Паприка - 1 шт.
  • Грибы - 200 г
  • Помидор консервированный - 400 г
  • Листы лазаньи - 8–10 шт.
  • Соус Песто - 150 мл
  • Масло оливковое - 3 ст. л.
  • Масло сливочное - 2 ст. л.
  • Сливки 10% - 100 мл
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сыр Мааздам - 100 г
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Соус Чили - щепотка
  • Зира - щепотка
  • Соль - по вкусу
  • Черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Лук и чеснок очистите и мелко порежьте. Перец вымойте и мелко нарежьте, удалив сердцевину. Грибы порежьте небольшими ломтиками. Обжарьте лук, чеснок, перец и грибы в оливковом масле  6–7 минут. Помидоры очистите от шкурки, размягчите и добавьте к овощной смеси. Тушите 8–10 минут, пока смесь не загустеет. Приправьте солью и специями. Дайте остыть. 

2. Капусту вымойте, вырежьте кочерыжку и разберите на листья. Опустите листья в кипящую подсоленную воду на 3 минуты.

3. Для сырного соуса смешайте размягченное сливочное масло, сливки, яйцо и сыр.

4. Листы для лазаньи подготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке, часто их нужно отварить до полуготовности.

5. Форму для запекания смажьте маслом, выложите ряд листов лазаньи, промажьте соусом песто. Сверху – половину овощной смеси, на нее капустные листья и треть сырного соуса. Так же положите еще один слой. Закройте все листами лазаньи.

6. Залейте оставшимся соусом, накройте фольгой и запекайте 40 минут при температуре  180 градусов. Фольгу снимите и запекайте еще 3–5 минут до золотистой корочки.

 

Как и с чем подавать

Подавайте готовую лазанью горячей.

Приятного аппетита!

Читай также: Бюджетная кабачковая запеканка "Неженка"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Курица с грибами
Вкусное блюдо можно приготовить из простых ингредиентов. Просто и сытно!
Креветки с карри
Креветки по-бенгальски - необычное и вкусное блюдо, которое превратит обычный ужин в настоящий праздник!
Карри на скорую руку
Для тех, кто любит вкусно поесть, но на кулинарный процесс не всегда хватает времени, мы подготовили отличный рецепт карри на выбор - с курицей или креветками.
Свинина с рисовой лапшой и капустой бок-чой
Это блюдо понравится всем любителям азиатской кухни. Попробуйте приготовить свинину с рисовой лапшой и капустой бок-чок по нашему рецепту. Уверены, вам понравится!
Домашнее ризотто с мидиями, кальмарами и креветками
Это блюдо не только очень вкусно, но и впечатляет своим внешним видом. Морепродукты добавляют пикантность и легкий, морской флёр.
Все материалы раздела
Как убрать черные полосы от обуви на полу
Как убрать черные полосы от обуви на полу
Мы расскажем, каким образом можно удалить черные следы от обуви на полу без лишних усилий.
Острая курица с овощами и рисом
Острая курица с овощами и рисом
Курица с рисом и овощами - универсальное и практичное блюдо, которое готовится из простых ингредиентов быстро и легко, а вкус имеет отменный! Рекомендуем!
Рыба с чабрецом
Рыба с чабрецом
Вкусное, а главное совсем не сложный рецепт приготовления речной рыбы, главный секрет которого - чабрец. Уверены, это блюдо раскроется для вас по новому.
Грибной суп с ячменем
Грибной суп с ячменем
Очень вкусный суп на мясном бульоне с двумя видами грибов. Согреет и насытит в холодную осеннюю погоду.
Курица с грибами
Курица с грибами
Вкусное блюдо можно приготовить из простых ингредиентов. Просто и сытно!
Орешки со сгущенкой
Орешки со сгущенкой
Вкусное угощение из самого детства! Запах орешков наполнит кухню не только приятными воспоминаниями, но и восхитительным ароматом!
ТОП-4 супа ко Дню святого Патрика
ТОП-4 супа ко Дню святого Патрика
Ирландская кухня довольна неприхотливая, в тоже время очень вкусная и сытная. Картофель, яйца и сметана, зелень, горох - привычные для нас ингредиенты использованы в первых блюдах, рецепты которых мы подготовили.
Бисквитный торт с кремом
Бисквитный торт с кремом
Этот тортик – хороший повод не дать расслабиться вашей фантазии. Ведь его основа это тесто и кремы. А форма и украшение – на ваше усмотрение.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK