Овощная паэлья с колбасками и курицей - ваш испанский ужин

Паэлья – испанское блюдо, родом из города Валенсии. Изначально готовилась паэлья из мяса кролика, однако со временем появились разнообразные вариации. И сегодня предлагаем вашему вниманию паэлью с курицей, ветчиной и овощами.
Овощная паэлья с колбасками и курицей - ваш испанский ужин
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 1-1,5 часа 3-4 порции

Ингредиенты

  • Бедра куриные – 3шт
  • Ветчина – 120 г
  • Колбаски – 100 г
  • Масло оливковое – 5ст.л.
  • Чеснок – 4 зуб
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Перец болгарский – 2шт
  • Помидоры – 2шт
  • Рис – 330 г
  • Бульон – 900мл
  • Шафран – 1 ч.л.
  • Приправа – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Лавровый лист – 4 шт
  • Зелень – 1 пучок

Способ приготовления

  1. Промойте рис и залейте водой.
  2. Отварите куриные бедра, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
  3. Ветчину, лук, колбасу, помидоры и чеснок порежьте кубиками.
  4. В глубокой сковороде поджарьте лук на оливковом масле.
  5. Добавьте кусочки вареных бедер куриных, ветчину, колбасу и обдаривайте все вместе 3-4 минуты.
  6. Добавьте зелень, перец болгарский, помидор и прожарьте 7 минут.
  7. Добавьте рис и хорошо перемешайте.
  8. Влейте бульон, добавьте лавровый лист, чеснок, специи и приправы по вкусу. Шафран в паэлье обязательный ингредиент.
  9. Накройте крышкой и доведите до кипения, сделайте маленький огонь и тушите около 45 минут. Рис должен впитать в себя всю жидкость.

Как подавать

Подавайте паэлью к столу, украсив зеленью. 

Знаете ли вы

Что паэлья (кат., произносится«паэлья», «паэйа») — национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода».

Приятного аппетита!

Читай также: Испанская паэлья с морепродуктами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Любимые блюда писателей: итальянские макароны Николая Гоголя
Любимым блюдом писателя были макароны. Он с удовольствием готовил их, добавляя соль, перец, сливочное масло и сыр-пармезан. Говорили, что никто «не мог съесть столько макарон, сколько он их опускал иной раз»
Баклажаны, фаршированные овощами: пошаговый рецепт
Баклажаны, фаршированные овощами - необычная закуска, которая получается очень вкусной, яркой и аппетитной.
Тыква с мясом «Осенние разносолы»
Приготовить вкусный и полезный осенний ужин проще простого, если речь идет о тыкве. Берите на заметку этот рецепт и готовьте вкусную тыкву с мясом.
Тыква фаршированная картофелем с беконом
Прекрасный вариант для семейного ужина - тыква фаршированная картофелем с беконом и специями. Оригинально, вкусно и очень полезно!
Тыква тушеная в вине
Очень аппетитное блюдо - тыква тушеная в вине станет изысканным украшением любого стола! Рекомендуем приготовить!
Все материалы раздела
Кабачковые рулетики с котлетой
Кабачковые рулетики с котлетой
Зачастую, блюда из кабачка не любят мужчины, но уверяем, кабачок в предложенном варианте точно понравится всем! Сочные, ароматные и очень вкусные кабачковые рулетики с мясной начинкой всегда будут уместны
Быстрая закуска: печеный маринованный перец
Быстрая закуска: печеный маринованный перец
Маринованный перец очень простая и вкусная закуска, которую можно подать к мясному или рыбному блюду. Но вот такой рецепт - печеного маринованного перца - настоящая редкость, обязательно попробуйте.
Пирог "Яблочное дерево": уютная осень
Пирог "Яблочное дерево": уютная осень
Осень - сезон урожая, а значит самое время печь яблочные пироги. Нежная выпечка с ароматом корицы будет настоящей осенней сказкой на вашем столе.
Фасолевый цимес: как готовить
Фасолевый цимес: как готовить
Изначально цимес - это десерт еврейской кухни. Но именно так сегодня называют все самое лучшее и вкусное на столе. И фасоль, приготовленная по этому рецепту, готова побороться за свое место в топе любимых блюд.
Еда в квадрате
Еда в квадрате
Новый формат из будущего для быстрого и полезного перекуса
Тыква в интерьере: 10 ярких идей
Тыква в интерьере: 10 ярких идей
Оживить интерьер и внести в него волшебство можно с помощью тыквы.
Пивной пирог с грибами
Пивной пирог с грибами
Такого вы еще точно не пробовали! Ароматный, нежный пивной пирог с грибами и сыром точно понравится вашим друзьям, скорее зовите их в гости!
Домашняя консервация: фасоль в томате
Домашняя консервация: фасоль в томате
Запастись популярной закуской на зиму? Почему бы и нет! Густой томатный соус со специями и нежная фасоль понравятся даже самым привередливым едокам. Вкусно и полезно круглый год: на хлеб, в борщ и просто ложкой!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK