Овощная паэлья с колбасками и курицей - ваш испанский ужин

Паэлья – испанское блюдо, родом из города Валенсии. Изначально готовилась паэлья из мяса кролика, однако со временем появились разнообразные вариации. И сегодня предлагаем вашему вниманию паэлью с курицей, ветчиной и овощами.
Овощная паэлья с колбасками и курицей - ваш испанский ужин
Время подготовки Время приготовления Порции
45 минут 1-1,5 часа 3-4 порции

Ингредиенты

  • Бедра куриные – 3шт
  • Ветчина – 120 г
  • Колбаски – 100 г
  • Масло оливковое – 5ст.л.
  • Чеснок – 4 зуб
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Перец болгарский – 2шт
  • Помидоры – 2шт
  • Рис – 330 г
  • Бульон – 900мл
  • Шафран – 1 ч.л.
  • Приправа – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Лавровый лист – 4 шт
  • Зелень – 1 пучок

Способ приготовления

  1. Промойте рис и залейте водой.
  2. Отварите куриные бедра, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
  3. Ветчину, лук, колбасу, помидоры и чеснок порежьте кубиками.
  4. В глубокой сковороде поджарьте лук на оливковом масле.
  5. Добавьте кусочки вареных бедер куриных, ветчину, колбасу и обдаривайте все вместе 3-4 минуты.
  6. Добавьте зелень, перец болгарский, помидор и прожарьте 7 минут.
  7. Добавьте рис и хорошо перемешайте.
  8. Влейте бульон, добавьте лавровый лист, чеснок, специи и приправы по вкусу. Шафран в паэлье обязательный ингредиент.
  9. Накройте крышкой и доведите до кипения, сделайте маленький огонь и тушите около 45 минут. Рис должен впитать в себя всю жидкость.

Как подавать

Подавайте паэлью к столу, украсив зеленью. 

Знаете ли вы

Что паэлья (кат., произносится«паэлья», «паэйа») — национальное испанское блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода».

Приятного аппетита!

Читай также: Испанская паэлья с морепродуктами

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Ужин за 35 минут: карри с индейкой
Быстрый и вкусный ужин за 35 минут - карри с индейкой, отличная идея для семейной трапезы после тяжелого, рабочего дня.
Забытый рецепт картофельных клецок
Очень сложно придумать что-то более подходящее к мясным блюдам. Польские картофельные клецки именно так и формируются, чтоб хорошо впитывать соус. А дырочка посередине - именно для соусов.
Запеканка из риса и кабачков: пошаговый рецепт
Необычный рецепт кабачковой запеканки - с рисом. Оказывается, эти два ингредиента очень даже дружат и дают в тандеме нежное и вкусное блюдо.
Как приготовить диетические макароны?
Самыми «диетическими» являются макароны из цельнозерновой муки. Потребление такой цельнозерновой пасты (разумеется в умеренном количестве) не отложится лишними жирами, но и будет способствовать уменьшению
Запеченая курочка с абрикосами
Попробуйте приготовить мясо курицы в сочетании с абрикосами. Блюдо получится невероятно вккусным и нежным.
Все материалы раздела
Жареная индейка в пряном соусе
Жареная индейка в пряном соусе
Вкусная и простая идея для лёгкого ужина из индейки в пряном соусе - скрасит любую трапезу!
Чи корисно пити фреші і як перевірити їх якість
Чи корисно пити фреші і як перевірити їх якість
Які напої пити влітку? Сніданок вже перевіряв якість українського квасу. Дізнався, де нам не доливають мохіто. І з чого насправді роблять молочні коктейлі. На черзі фреші!
Кальмары в сметанном соусе
Кальмары в сметанном соусе
Любители морепродуктов оценят этот рецепт по достоинству. Сохраняйте и готовьте кальмары в сметанном соусе.
Как приготовить нут вкусно?
Как приготовить нут вкусно?
Нут, также известный, как турецкий горох или хумус – обязан своей возрастающей популярности поклонникам растительной пищи. А все потому, что это бобовое растение – кладезь полезных микроэлементов и витаминов.
Вкусный рецепт диетического кекса
Вкусный рецепт диетического кекса
Сидите на диете, но хочется чего-то вкусного? Приготовьте диетический кекс, от его вкуса настроение ваше поднимется, а килограммы не прибавятся.
Салат с цветной капустой и авокадо
Салат с цветной капустой и авокадо
Неверотяный, необыкновенный салат с очень непривычным нам сочетвнием цветной капусты и авокадо. обязательно попробуйте приготвоить этот салат, возможно он станет вашим любимым!
Клубничный чизкейк в бокале
Клубничный чизкейк в бокале
Нежный трехслойный десерт из печенья, сыра и желе удивит и восхитит как своей подачей, так и вкусовыми качествами. Побалуйте ваших любимых – приготовьте им чизкейк в бокалах.
Мороженое из дыни
Мороженое из дыни
Освежающий и простой в приготовлении десерт.
Вверх