Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
3 секрета идеальных отбивных
Хотите научиться готовить самые сочные отбивные в мире? Smak.ua с радостью делится секретами идеально вкусных и сочных отбивных.
1. Мыть, или не мыть?
Перед приготовлением мясо обязательно нужно мыть, однако важно то, как вы его просушите.
Если вы оставили промытое мясо в тарелке – добра не будет.Оно по-прежнему будет перенасыщено влагой, что негативно отразится на сочности отбивных. Во время жарки вода будет препятствовать появлению корочки на мясе, и весь сок из него вытечет. После того, как вы обмыли мясо, его обязательно нужно промокнуть бумажным полотенцем.
2. Особый маринад
Да, маринад необходим не только шашлыку. Положите отбивные в глубокую миску и замаринуйте с растительным маслом и специями. Накройте мясо крышкой и оставьте минимум на час, идеальное время маринования мяса перед жаркой отбивных – 2 часа. Солить мясо на этом этапе крайне нежелательно.
3. Как солить отбивные
Большинство из нас регулярно используют соль во время приготовления блюд. Но как быть с отбивными? Ведь посолив мясо перед жаркой, мы лишаем его возможности сохранить свою сочность. Выход есть! Солите отбивные уже на сковороде во время обжаривания, когда мясо возьмется корочкой. Это позволит вам сохранить сочность отбивных.
Читай также: Японская кухня: отбивные с рисом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кухонные новинки
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Афиша мероприятий
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Гастроновости
Завдяки різноманітності смаків соуси завоювали прихильність споживачів та стали важливим доповненням до столу кожної української родини.
Интересные Факты
Незвичайний кастинг на ведучого нового кулінарного проєкту.