Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни

Мясной рулет из свинины, говядины и телятины – это роскошное блюдо польской кухни, которое готовится чрезвычайно просто.
Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни
Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа 45-55 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Фарш (из свинины) – 400 г
  • Фарш (из говядины) – 200 г
  • Фарш из телятины – 200 г
  • Булочки – 2 шт.
  • Яйца (сырые) – 2 шт.
  • Яйца (вареные) – 4 шт.
  • Грибы (сушеные) – 20 г
  • Лук – 2 шт.
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Лимонный сок – 2 ч.л.
  • Лимон (цедра) – 0,5 шт.
  • Маргарин – 100 г
  • Петрушка – по вкусу
  • Розмарин – 0,5 ч.л.
  • Майоран – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Панировочные сухари

Способ приготовления

  1. Грибы вымыть, вымочить в воде в течение 1 часа.
  2. Варить в этой же воде 30 минут, остудить и нарезать полосками.
  3. Луковицы почистить и мелко порезать.
  4. Булочки размочить в воде, немного отжать и поломать.
  5. Фарш смешать с кусками булки, луком, грибами, горчицей, соком, лимонной цедрой, сырыми яйцами, петрушкой, приправами из трав.
  6. Добавить соль и перец, тщательно перемешать.
  7. Форму для запекания смазать маргарином и посыпать панировочными сухарями.
  8. Положить часть мясной смеси.
  9. Очистить от скорлупок сваренный вкрутую яйца, выложить их на мясо одно за другим.
  10. Выложить оставшуюся часть мясной смеси.
  11. Немного сбрызнуть растопленным маргарином.
  12. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 50 минут.

Как подавать

Рулет остудить, нарезать на порционные кусочки и выложить их на тарелку.

Приятного аппетита!

Читай также: Вкуснейший польский заварной пирог "Карпатка"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK