Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни

Мясной рулет из свинины, говядины и телятины – это роскошное блюдо польской кухни, которое готовится чрезвычайно просто.
Запеченный клопс с яйцами: шедевры польской кухни
Время подготовки Время приготовления Порции
2 часа 45-55 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Фарш (из свинины) – 400 г
  • Фарш (из говядины) – 200 г
  • Фарш из телятины – 200 г
  • Булочки – 2 шт.
  • Яйца (сырые) – 2 шт.
  • Яйца (вареные) – 4 шт.
  • Грибы (сушеные) – 20 г
  • Лук – 2 шт.
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Лимонный сок – 2 ч.л.
  • Лимон (цедра) – 0,5 шт.
  • Маргарин – 100 г
  • Петрушка – по вкусу
  • Розмарин – 0,5 ч.л.
  • Майоран – 0,5 ч.л.
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу
  • Панировочные сухари

Способ приготовления

  1. Грибы вымыть, вымочить в воде в течение 1 часа.
  2. Варить в этой же воде 30 минут, остудить и нарезать полосками.
  3. Луковицы почистить и мелко порезать.
  4. Булочки размочить в воде, немного отжать и поломать.
  5. Фарш смешать с кусками булки, луком, грибами, горчицей, соком, лимонной цедрой, сырыми яйцами, петрушкой, приправами из трав.
  6. Добавить соль и перец, тщательно перемешать.
  7. Форму для запекания смазать маргарином и посыпать панировочными сухарями.
  8. Положить часть мясной смеси.
  9. Очистить от скорлупок сваренный вкрутую яйца, выложить их на мясо одно за другим.
  10. Выложить оставшуюся часть мясной смеси.
  11. Немного сбрызнуть растопленным маргарином.
  12. Выпекать в духовке при температуре 190 градусов в течение 50 минут.

Как подавать

Рулет остудить, нарезать на порционные кусочки и выложить их на тарелку.

Приятного аппетита!

Читай также: Вкуснейший польский заварной пирог "Карпатка"

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Камбала, жареная с апельсином
Вкус камбалы необыкновенный, но для того чтобы придать блюду незабываемый вкус - попробуйте добавить сок апельсина.
Пельмени с курицей
Приготовить пельмени с курицей - очень просто. Благодаря нашему рецепту вы порадуете своих близких вкусным, не жирным блюдом!
Паста с жареными баклажанами
Простой, но очень вкусный рецепт приготовления макарон с баклажанами.
Идеальная котлета по-киевски
Удивите своих близких вкусным ужином и изысканной подачей благодаря рецепту котлет по-киевски
Шпэцле - что это и как приготовить
Шпецле — швабская и алеманская разновидность макаронных изделий. Бывает круглой — «кнёпфле» и продолговатой формы «шпатцен». Используется как гарнир к основным блюдам.
Все материалы раздела
Курица по-провански
Курица по-провански
Для приготовления курица по-провански вам обязательно понадобятся прованские травы. А еще не забудьте запастись маслины, чеснок, семена фенхеля и оливковое масло. Именно то, что нужно для семейного ужина!
Завтраки на каждый день:  рисовая «свинка»
Завтраки на каждый день: рисовая «свинка»
Рецепт необычного блюда для семейного завтрака - особенно понравится детям!
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком - вкусное восточное блюдо, которое не оставит вас равнодушными! Рекомендуем!
Украшаем дом к Хеллоуину: 10 идей оригинального декора
Украшаем дом к Хеллоуину: 10 идей оригинального декора
В преддверии самого страшного и ужасного праздника самое время заняться украшением вашего дома. Идей и вариантов оформления масса, для детей и взрослой шумной вечеринки. На любой вкус!
Салат «Яркая фантазия»
Салат «Яркая фантазия»
Салат с яркими красками сочных спелых овощей – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, которые так необходимы нашему организму.
Тайские блинчики-роти
Тайские блинчики-роти
Блинчики-роти - родом из Таиланда. Это разновидность национального фастфуда. Попробуйте приготовить их с бананами и устройте себе виртуальное путешествие в Пукхет!
Рецепты от Гордона Рамзи: домашние бургеры
Рецепты от Гордона Рамзи: домашние бургеры
Самые лучшие и самые полезные бургеры только те, что приготовлены дома самостоятельно. Гордон Рамзи предлагает свой рецепт приготовления бургеров с свекольным пюре и говяжьими котлетками.
5 шагов, как превратить салат в сытное блюдо
5 шагов, как превратить салат в сытное блюдо
Несколько маленьких советов подскажут вам, как превратить обычный салат в полноценное блюдо, как разнообразить и добавить ему совершенно новый вкус.
Вверх