Макарони - це я люблю!

Страва з макаронів хорошої якості, приготованих з додатком свіжих овочів і зілля, може бути досконалою кулінарною пропозицією для всіх, хто любить урізноманітнення в кухні і легкість, з якою можна приготувати обід чи вечерю для найближчих і знайомих.
Макарони - це я люблю!

Готування макаронів з соусом, одної з улюблених страв більшості європейців, не вимагає спеціалізованих кулінарних знань. Варто однак знати, що чим легший соус, тим більш виразний смак самих макаронів.

За європейською традицією, макарони зі складною формою смакують найкраще з соусами, в яких з'являються чималі шматки різноманітних складників, а широкі, довгі стрічки - з легкими і кремовими соусами, без більших овочевих або м'ясних шматків.

Класичний помідорний соус, бешамель і песто можна компонувати з багатьма видами якісно добрих європейських макаронів, які не мають занадто рішучого смаку, ані також занадто нейтрального. Високу якість європейських макаронів підтверджує також їх легко сонячний, ніжний янтарний колір, а також делікатний горіховий аромат.

Європейські макарони матові і щільні. Не склеюються після варіння, а під час жування діляться на малі шматочки.

Жменя придатних вказівок

  • Європейські макарони ніколи не виступають як додаток до м'яса.
  • Подаючи макарони, подбай про підготовку глечика з водою – полоскання з скляночок уможливлює повнішу насолоду смаком страви.
  • Підготуй естетичне накриття - відповідні щипці будуть придатні не лише до накладення макаронів, але і сервіровки салату.
  • До їжі макаронів ніколи не вживай ножа! Кожен вид макаронів їсться виключно виделкою.

Скуштуйте цей припис!

Тагліателлі з печерицями

Складники (для 2 осіб) :

  • 4 гнізда макаронів тагліателлі (гнізда)
  • 200 г печериць
  • 2 зубки часнику
  • 4 ложки соку з лимона
  • зелень петрушки
  • 2 ложки соєвого соусу
  • сіль, перець, рапсове масло

Спосіб приготування:

Печериці порізати в скибочки, підсмажити на розігрітому маслі з покришеними зубками часнику, прикрити. Додати свіже змелений чорний перець, сік з лимона, сіль, а також соєвий соус. Добре вимішати і підсмажувати ще хвилину.

На сковороду вкинути зварені al dente у посоленій воді макарони тагліателлі (згідно з приписом на упаковці). Вимішати і зняти з вогню. Подавати посипаними покришеною зеленню петрушки.

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Вторые блюда
Пельмени с зеленью
Когда вам хочется попробовать любимое блюдо в новой вариации - этот рецепт вам поможет. Вкусные и всеми любимые пельмени с начинкой из зелени не оставят никого равнодушным!
Смачна рибна запіканка від Гордона Рамзі
Рецепт рибної запіканки від Гордона Рамзі - це довгоочікувана знахідка для шанувальників рибних продуктів. Ароматна і смачна запіканка порадує рідних смачною вечерею та прикрасить святковий стіл.
Картофельные лодочки
Оригинальный вариант фаршированного картофеля порадует все семейство и станет украшение праздничного стола. И главное - его легко приготовить!
Тушеные говяжьи ребрышки по-девонширски
Для приготовления тушеных ребрышек по девонширскому рецепту вам понадобятся также морковь, корень сельдерея, корень пастернака, лук, чеснок, сливки, бульон, тимьян, специи и приправы. Мясо получается очень нежным!
Филе индейки с цитрусовым соусом
Нежное, сочное мясо индейки с цитрусовым соусом отличный вариант для семейного пятничного ужина.
Все материалы раздела
Налистники - традиционное украинское блюдо
Налистники - традиционное украинское блюдо
Вкуснейшее блюдо украинской кухни имеет немало поклонников по всему миру.
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат любят не только за его вкус, но и за пользу, которую он приносит здоровью. Какие же полезные витамины и микроэлементы он содержит и как его его правильно употреблять - читайте далее.
Хеллоуин: привидения из безе
Хеллоуин: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно. Ну и какой праздник без приведений, которые совсем не сложно приготовить из бизе.
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Секрет нежнейших котлеток – в сырном чудо-соусе, который готовится очень просто и быстро. Любители сыра и незамысловатых вкусных рецептов оценят это блюдо!
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски очень популярная и любимая многими закуска. Предлагаем приготовить эту пряную морковь по классическому рецепту с добавлением горячего масла.
Картопля, фарширована сосисками - Правила сніданку
Картопля, фарширована сосисками - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін приготував незвичайне блюдо з вельми звичними для всіх інгредієнтами.
Арбузы, как лекарство для сердечников
Арбузы, как лекарство для сердечников
Наверняка многие любят арбузы, за их сочный сладкий вкус, способный утолить жажду, даже в самый жаркий день.
Суп из капусты с солониной
Суп из капусты с солониной
Ароматный насыщенный суп из капусты с солониной согреет и насытит ваш организм калориями. Для его приготовления вам понадобятся лук-порей, чеснок, морковь, перец, картофель, зелень и нарезанная соломкой солонина.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK