Котлеты бывают разными. В том числе и с гречкой. Готовятся просто, а съедаются молниеносно.
Секреты греческой кухни: котлеты из помидоров
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 15 мин | 3 |
Ингредиенты
- Помидоры – 5 шт.
- Лук – 2 шт.
- Лук зеленый – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ст.л.
- Твердый сыр – 150 г
- Орегано – 1 ст.л.
- Мята – 0,5 пучка
- Укроп – 0,5 пучка
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкус
Способ приготовления
- Помидоры моем, надрезаем крестообразно и опускаем в кипящую воду на 30-40 секунд. Достав из кипятка, сразу же ножом снимаем кожицу.
- Разрезаем каждый помидор на 4 части и нарезаем его вместе с мякотью на не очень маленькие квадратики. Если помидоры очень сочные и выделили много жидкости, часть её лучше слить.
- Лук – и обычный, и зеленый – измельчаем.
- Кладём нарезанные помидоры в глубокую миску, добавляем мелко порезанный укроп.
- Добавляем измельченный лук, орегано и мяту, перемешиваем. Солим и перчим. Вводим яйцо и перемешиваем массу до однородного состояния.
- Натираем твёрдый жёлтый сыр и добавляем в помидорный фарш. И вводим муку, разрыхлитель.
- На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем ложкой котлетную массу.
- Поджариваем до золотистого цвета с двух сторон.
- Помидорные котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Читай также: Блюдо дня: котлеты в баклажанах
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Тушеная капуста – необыкновенно вкусное блюдо. Вы можете выбрать тот рецепт приготовления капусты, который вам понравится больше, будь то тушеная капуста с яблоками или с фрикадельками, а может, с тыквой.
Готовим каре ягненка с травами, горчицей и нефильтрованным пивом по рецепту Эктора Хименес-Браво, судьи кулинарного реалити-шоу Мастер Шеф вызовет настоящий восторг даже у искушенных гурманов.
Треска просто идеальная для тех, кто мечтает похудеть и считает каждую калорию. Жира и калорий она практически не содержит, зато в плотном белом мясе содержится 20 % белка и практически нет холестерина.
Это сытное блюдо готовится ровно 5 минут! Но при этом вкус настолько фантастичен, что родные будут снова и снова просить, приготовить это блюдо.
Предлагаем немного разнообразить мясо по-строгановски и приготовить это блюдо из индюшатины.
Как приготовить: видео
Приготовьте оригинальный и очень вкусный пирог с грузинским колоритом от ведущей программы «Сніданок. Вихідний» Валентины Хамайко. Этот пирог привлекателен тем, что готовится достаточно просто и быстро.
Вторые блюда
Для приготовления вкусного куриного меся, необходимо его предварительно замариновать. Маринад придаст нежный вкус и изумительный аромат вашему блюду.
Выпечка
Цей оригінальний різнокольоровий хліб не лише корисний та смачний, він ще й дуже гарний, і гарантоване стане прикрасою вашого пасхального столу!
Выпечка
Для изготовления куличей, кексов употребляют дрожжевое тесто. Продукты для приготовления теста следует точно отмеривать, необходимо строго соблюдать соотношение количества муки, жидкости, дрожжей и сдобы.
Напитки
Напиток любимый нами с самого детства – яблочный компот. Вкусно, полезно и быстро!
Салаты и закуски
Наверняка вы не раз сталкивались в выбором хорошего рецепта мясного рулета к праздничному столу. Рулет из курицы, с ветчиной и специям отличный вариант для праздничного стола.
Первые блюда
Вкусный, сытный и очень нежный суп на рыбном бульоне с кусочками лосося. Попробуйте! Вам обязательно понравится!
Выпечка
Есть стакан грецких орехов? Испеките пасхальный кекс с орехами по нашему рецепту к Пасхе.