Котлеты бывают разными. В том числе и с гречкой. Готовятся просто, а съедаются молниеносно.
Секреты греческой кухни: котлеты из помидоров
В Греции эти котлеты являются изюминкой национальной кухни.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 10 мин | 15 мин | 3 |
Ингредиенты
- Помидоры – 5 шт.
- Лук – 2 шт.
- Лук зеленый – 2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ст.л.
- Твердый сыр – 150 г
- Орегано – 1 ст.л.
- Мята – 0,5 пучка
- Укроп – 0,5 пучка
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкус
Способ приготовления
- Помидоры моем, надрезаем крестообразно и опускаем в кипящую воду на 30-40 секунд. Достав из кипятка, сразу же ножом снимаем кожицу.
- Разрезаем каждый помидор на 4 части и нарезаем его вместе с мякотью на не очень маленькие квадратики. Если помидоры очень сочные и выделили много жидкости, часть её лучше слить.
- Лук – и обычный, и зеленый – измельчаем.
- Кладём нарезанные помидоры в глубокую миску, добавляем мелко порезанный укроп.
- Добавляем измельченный лук, орегано и мяту, перемешиваем. Солим и перчим. Вводим яйцо и перемешиваем массу до однородного состояния.
- Натираем твёрдый жёлтый сыр и добавляем в помидорный фарш. И вводим муку, разрыхлитель.
- На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем и выкладываем ложкой котлетную массу.
- Поджариваем до золотистого цвета с двух сторон.
- Помидорные котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Читай также: Блюдо дня: котлеты в баклажанах
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Вкусное и сытное блюдо на обед вы можете приготовите из картофеля, фарша и сыра. Получается очень необычно!
Вкусное и сытное карри из баклажанов с анчоусами заменит полноценный обед. Отличное блюдо для тех, кто следит за фигурй!
Из свежей отваренной кукурузы можно готовить прекрасные блюда. Главное – правильно ее выбрать и сварить. Расскажем об этом поподробнее.
Не только дети, но и многие взрослые любят манную кашу. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте манную кашу с джемом, прям как в детстве.
Для приготовления поджарки по азербайджанскому рецепту вам понадобятся баранина, масло, лук, мука, вода, помидоры, соль, зелень и специи.
Вторые блюда
Простой, но необыкновенно вкусный рецепт приготовления говяжьих почек с солеными огурчиками корнишонами. Приготовление тушеных почем не займет у вас много времени. Настоящий рецепт на ленивую хозяйку.
Календарь событий
Ежегодно 11 июля сладкоежки всего мира отмечают - World Chocolate Day. День шоколада придумали во Франции и впервые провели в 1995 года. Праздник понравился любителям сладкого и быстро распространился по миру.
Вегетарианство
Что такое сублимированный и сублимация? Это процесс удаление влаги из свежезамороженных продуктов в условиях вакуума, что позволяет практически полностью (до 95%) сохранить в них питательные вещества и витамины.
Как приготовить: видео
Ці роли - справжнє диво смаків і ароматів. Приготуйте для себе і своїх близьких - не пошкодуєте!
Пошаговый фото-рецепт
Эта запеканка похожа на картофельный пирог, однако в ней нет сметаны, но есть сливочное масло и сыр. А получается она очень нежной.
Продукты: как хранить
Щавель хорошо поддается заморозке, засолке, а также его еще консервируют без соли в натуральном виде. Узнайте все секреты заготовок щавеля.
Пошаговый фото-рецепт
Необычное, простое в приготовлении блюдо, которое с легкостью составит конкуренцию салату «Оливье».
Фотогалереи
Ваши дети привередливы в еде и вы гадаете, что же сегодня им приготовить? Ведь детские блюда должны быть не только вкусными, но и привлекательными.