Завиванці з капусти

Це не голубці! А неймовірно смачні рулетики зі шматочками м’яса.
Завиванці з капусти
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 40 мин 5

Ингредиенты

  • Листки капусти – 10 шт.
  • М'ясо (відбиті шматочки) – 10 шт.
  • Помідори – 4 шт.
  • Сметана – 200 мл
  • Мука – 1 ст.л.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Петрушка – за смаком
  • Кріп – за смаком
  • Сіль – за смаком
  • Перець чорний – за смаком

Способ приготовления

Листки капусти пропарити у воді як на голубці (опустити в киплячу воду на 1-2 хв. й витягнути), обрізати товсті прожилки.

На кожен лист викласти шматочок відбитого м’яса, на нього насипати подрібнену зелень петрушки та кропу, шматочки моркви. Посолити, поперчити й загорнути конвертиком. Для того, щоб завиванці не розпадалися, їх можна зв’язати зеленою цибулею або ниткою.

Читай также: Как красиво завернуть голубцы: секрет идеального блюда (видео)

Завиванці викладаємо у каструлю, дно якої вистеляємо капустяним листям.

Наливаємо гарячої води рівно стільки, аби вона прикрила рулетики. Зверху викладаємо шматочки помідорів, нарізані шматочками. Солимо за смаком й тушкуємо 35 хвилин на невеликому вогні.

В цей час цибулю нарізаємо й підсмажуємо до золотавого кольору.

Окремо в іншій сковороді підсмажуємо муку до рожевого кольору. Змішуємо її зі сметаною, підсмаженою цибулею. Розмішуємо, додаємо 0,5 скл. гарячої води, подрібнений кріп. Перемішуємо й заливаємо цим соусом завиванці. Доводим до кипіння. Варимо 2-3 хв.

Завиванці готові. До столу їх можна подавати із соусом, в якому вони готувалися. 

Читай также: Бюджетна смакота: цибуляники із соусом

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Подбираем вино к десерту
Подбираем вино к десерту
Большинство видов вина отлично сочетаются со сладкими блюдами. Но нет никакой гарантии, что вкус десерта и напитка откроется полностью.
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Як вибрати смачну кукурудзу і не переплатити
Кукурудза вже заполонила українські ринки! Вона багата десятками вітамінів і мікроелементів, і є її можна майже всім. Але ось бентежить ціна. Одна з причин дорогої королеви полів - неврожай.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK