Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
25 мин |
15 мин |
6 |
- Листя буряка – близько 20 шт.
- Кукурудзяна крупа – 250 г
- Цибуля – 3 шт.
- Смалець – 100 г
- Яйця (зварені) – 3 шт.
- Сметана – 100 мл
- Сіль – за смаком
- Перець – за смаком
- Готуємо начинку. Кукурудзяну крупу заливаємо окропом і варимо до готовності.
- Окремо підсмажуємо цибулю. Додаємо в кашу подрібнені яйця, підсмажену цибулю. Солимо й перчимо. Перемішуємо.
- Листя буряка промиваємо й залишаємо на 2-3 години, щоб вони трохи прив’яли.
- Листочки складаємо по двоє навхрест, зверху викладаємо начинку й згортаємо рулетом.
- Голубці викладаємо у форму, дно якої вистеляємо листям буряка або капусти.
- Наливаємо окропу на 1/3 посуду, накриваємо і варимо на повільному вогні 10-15 хвилин.
Як та з чим подавати
Готові голубці до столу подаємо із сметаною. Смачного!
Читай также: Готовимся к посту: голубцы с грибами и перловкой
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.