Сочные котлеты с сыром в духовке

Ингредиенты

• Свиной фарш - 800 г
• Куриный фарш - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Молоко - 200 мл
• Хлеб - 70 г
• Соль - по вкусу
• Черный перец (молотый) - по вкусу
• Сметана - 200 мл
• Яйцо - 2 шт.
• Твердый сыр - 150 г
• Укроп - по вкусу

Способ приготовления

1. Смешайте свиной и куриный фарш.
2. Добавьте измельченный лук и замоченный в молоке хлеб.
3. Влейте в фарш остальное молоко, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Сформируйте из фарша сначала шарики размером с яблоко, а затем гнезда.
5. Выложите их на смазанный маслом противень.
6. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
7. Распределите начинку по гнездам и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.

Как и с чем подавать