Простой десерт яичницы в кокотницее

Ингредиенты

• Сардельки - 2-3 шт.
• Репчатый лук - половина одной головки
• Яйца - 2-3 шт.
• Копченый сыр «Чечил» (или любой другой) - 50 г
• Помидор - 2 шт.
• Сметана - 2 ст.л.
• Растительное масло - по вкусу
• Соль и перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 260 градусов.
2. Нашинкуйте лук и обжарьте в растительном масле до румяности.
3. Добавьте нарезанные кружочки сарделек, затем кусочки помидоров.
4. Сделайте огонь сильнее, и дайте помидорам стать мягче. Не забывайте помешивать.
5. Готовую массу разложите пополам в две кокотницы.
6. Добавьте по ложке сметаны, соль и перец.
7. Вбейте по яйцу и поставьте в духовку на три минуты.
8. Сыр натрите на терке и посыпьте им еще горячее блюдо.
9. По желанию украсьте зеленью.