Голубцы с рыбой - отличная идея для ужина

Многим украинским семьям полюбились голубцы – вкусное, сочное и сытное блюдо, завоевавшая практически всенародную любовь. Голубцы делают с разнообразной начинкой: мясной, овощной и даже рыбной
Голубцы с рыбой - отличная идея для ужина

Ингредиенты:

  • Капуста – 1 шт; (приблизительно 1,5 кг)
  • Морковь – 200 г
  • Лук – 2 шт
  • Рис – 150 г
  • Рыба – 400 г
  • Томатный сок – 50 г
  • Вода – 500 мл
  • Растительное масло – 10 мл
  • Сметана – 50 г
  • Соль и сахар – по вкусу
  • Перец – щепотка

Способ приготовления:

  1. Первым делом наливаем в кастрюлю воду. Когда она закипит, высыпаем в нее рис, добавляем по вкусу соль и отвариваем до полуготовности.
  2. Далее принимаемся за капусту – так же доводим воду до кипения, вырезаем из кочана кочерыжку и опускаем капусту в воду. Следим за процессом – листья капусты должны постепенно отходить от кочана. Снимаем по одному листу и привариваем их по 2 минуты в кипящей воде. Далее достаем и охлаждаем.
  3. Каждый капустный лист разрезаем на две части, аккуратно срезая утолщенные жилы посередине.
  4. Следующим этапом делаем начинку. Рис уже остыл. Берем морковь, очищаем и трем на крупную терку. Лук так же очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Лук и морковь обжариваем на растительном масле.
  5. Далее берем рыбное филе, нарезаем его мелко или же перекручиваем на мясорубке. Смешиваем все ингредиенты – рис, рыбный фарш и поджарку. Солим, сахарим и перчим по вкусу. Далее делаем соус – смешиваем сметану и томатный сок, немного так же подсаливаем.
  6. Делаем голубцы – в капустный лист выкладываем  немного начинки и заворачиваем конвертиком, так что бы с одной стороны осталась дырочка. Такие голубцы впитают в себя вкус подливы и будут сочнее.
  7. Выкладываем голубцы в кастрюлю – слой поджарки, далее слой голубцов и так далее. Заливаем водой, после добавляем томатный соус. Готовим до полной готовности в духовке около получаса. Приятного аппетита!

 

 

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Как приготовить долму
Долма - блюдо среднеазиатской кухни, готовится на основе риса и заворачивается в виноградные листья. Блюдо получается очень сытным и вкусным.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Все материалы раздела
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Реклама. Як зміцнити імунітет взимку: корисні та смачні продукти від “Грінвіль”
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Реклама. Як зміцнити організм в осінньо-зимовий період
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Искусство тест-дизайна: что это и где научиться
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Як потрапити на урок з англійської мови за акційною ціною
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Лучший загородный комплекс возле Киева
Лучший загородный комплекс возле Киева
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Осінній відпочинок у Карпатах для родин з дітьми
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.
Кулінарний тандем: смачна їжа та інноваційні прилади
Кулінарний тандем: смачна їжа та інноваційні прилади
Ґаджети, які допоможуть готувати смачно, легко та швидко
Новини компаній: На АЗК SOCAR з’явився благодійний Travel Box від пса Патрона
Новини компаній: На АЗК SOCAR з’явився благодійний Travel Box від пса Патрона
Придбавши на АЗК SOCAR дитяче меню Travel Box від пса Патрона, допомагаєте саперам ДСНС
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK