Наверняка вы уже готовили деруны с начинкой – сырной или мясной, или добавляли в тесто какие-либо ингредиенты. Рекомендуем на этот раз попробовать это блюдо с кусочками рыбы.
Минтай в ореховой шубке от Сергея Калинина
Минтай, приготовленный таким образом, станет пикантным украшением любого стола.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 минут | 25 минут | 5 |
Ингредиенты
- Минтай — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука пшеничная — 100 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Орехи грецкие рубленые – 300 г
- Лимон — 1 шт.
- Зелень — 1 пучок
- Микс подсолнечного и оливкового масла
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Для рассола:
- Вода – 300 мл
- Соль – 1 ст. л.
- Белое вино – 2 ст. л.
- Лавровый лист
- Душистый перец горошек
- Сахар – 0,5 ч. л.
Способ приготовления
- Разморозьте рыбу наполовину, разделайте на филе и нарежьте порционными кусочками.
- Посолите и поперчите по вкусу, сбрызните соком лимона.
- Приготовьте рассол: смешайте воду, соль, белое вино, душистый перец горошек, черный перец горошек, сахар, оставьте на 30 минут.
- Яйца взбейте вилкой и добавьте молоко, соль и перец, тщательно перемешайте.
- Измельчите грецкие орехи.
- Каждый кусочек филе обмокните в муке, затем в яичном кляре, далее обильно обваляйте в орехах.
- Форму для запекания застелите фольгой, положите кусочки рыбы.
- Сбрызните миксом подсолнечного и оливкового масла.
- Заверните фольгу и запекайте рыбу в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Читай также: Сырный пирог от Нины Матвиенко
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Все о продуктах
Продукти, приготовані способом сувід, чудово підійдуть як дітям, так і всім, хто прагне харчуватися здорово, витрачаючи при цьому мінімум часу.
Ешь с умом
Як м'ясо, яке є невід'ємною частиною раціону, зробити ідеальним джерелом енергії та життєвої сили.
Здоровье
Розповідаємо про зміцнення імунної системи взимку за допомогою смачної та корисної їжі, приготування котрої зекономить ваш час.
Здоровье
Чому респіраторні захворювання найчастіше виникають восени та взимку, і як зміцнити імунну систему, щоб почуватися добре незалежно від сезону.
Пикник
Хорошая загородная локация для проведения мероприятий и отдыха.
Лайфхаки
Как воспользоваться возможностью изучить секреты успешного тестирования и обеспечить высокое качество созданного продукта
Лайфхаки
Вивчайте англійську онлайн швидко, зручно та вигідно.
Пикник
Незабутні враження та емоції під час подорожі мальовничим регіоном.