Блинная лазанья

Ингредиенты

• Тонкие блины – 12 шт.
• Говядина – 0,5 кг
• Морковь – 2 шт
• Лук – 1 шт.
• Твердый сыр – 200 г
• Сметана – 3 ст.л
• Молоко- 0,5 л
• Сливочное масло – 2 ст.л
• Мука – 2 ст.л
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо отварить и пропустить через мясорубку, сыр и морковь натереть на крупной терке.
2. Лук измельчить и обжарить на растительном масле вместе с натертой морковью.
3. Смешать обжаренные овощи с мясом и заправить сметаной.
4. Для приготовления соуса следует растопить на сковороде сливочное масло и добавить туда муку, размешать и медленно ввести молоко.
5. Посолить и проварить смесь до тех пор, пока по консистенции она не станет как сметана.
6. Емкость для запекания, смазать маслом, уложите туда три блина, сверху полить соусом и выложить мясную начинку. Следующий слой - тертый сыр.
7. После сыра выложить еще три блина, полить соусом и снова выложить мясную начинку, затем сыр. Повторять пока не кончится мясной фарш.

Как подавать

Сверху посыпать тертый сыр и поставить запекаться в духовку.

Приятного аппетита!

Читай также: Ленивая блинная курица в духовке от Татьяны Литвиновой