Вкусный ужин всего за 20 минут: три отличных рецепта

Предлагаем вашему вниманию обзор вкусных, сытных и быстрых рецептов, которые станут любимыми, как для каждой хозяйки, так и для ее домочадцев.

Отварной рис и курица в кляре

Ингредиенты:

• Рис – 1 уп.
• Куриное филе – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сметана – 2 ст.л.
• Молоко – 2 ст.л.
• Мука – 2-3 ст.л.
• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала отвариваем рис. Для этого быстро набираем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения и помещаем туда один пакетик риса. Воду заранее необходимо посолить.
2. Пока варится рис, нужно заняться куриным филе и кляром. Разрезаем куриное мясо на маленькие ломтики, солим.
3. Для приготовления кляра берем молоко, яйца, муку, немного сметаны, черный душистый перец и соль по вкусу.
4. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, дабы не образовались комочки. Далее обжариваем куриное филе на сковороде, предварительно обмакивая ломтики мяса в кляр.
5. Рис варим около 15-20 минут.
6. После выкладываем рис и курицу на тарелку. Очень быстро и вкусно!

Царская рыба «под шубой»

Ингредиенты:

• Рыба – 500 г
• Лук – 1 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Помидор – 1 шт.
• Сыр – 100 г
• Майонез – 100 г
• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Разрезаем филе рыбы на небольшие куски. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Болгарский сладкий перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.
2. Сыр необходимо взять твердых сортов и потереть его на крупной терке. Помидор моем и нарезаем кольцами.
3. Выкладываем лук, болгарский перец, майонез, черный перчик и соль в миску.
4. Перемешиваем ингредиенты и кладем в полученную смесь рыбу - мариновать около 10 минут.
5. Дальше выкладываем рыбу в форму в заранее разогретую духовку. Форму застилаем пергаментом.
6. Сверху рыбного филе выкладываем наш маринад, далее слой помидор и посыпаем все это сыром.
7. Готовим около 20 минут при температуре 180-200 градусов. Получается шикарная запеченная рыба под шубой!

Куриная печень с пряностями и цветной капустой

Ингредиенты:

• Печень куриная – 400 г
• Цветная капуста – 300 г
• Сливки – 50 г
• Шампиньоны – 4 шт.
• Помидоры черри – 2 веточки
• Чеснок – 1 зубок
• Соль и перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Перед тем, как заняться печенью, нужно поставить на газ кастрюлю с водой. Пока вода закипает, необходимо помыть печенку, присолить и жарить на сковороде около 10 минут.
2. Тем временем кидаем в закипевшую воду соцветия капусты и отвариваем их до готовности несколько минут. После сливаем воду, добавляем к цветной капусте сливки и взбиваем миксером в пюре.
3. В промежутках разогреваем духовую печь. Выкладываем на противень очищенные грибы, выдавливаем сверху них зубчик чеснока и рядом размещаем помидоры черри – запекаем овощи около 5 минут.
4. Последний штрих – выкладываем на тарелку куриную печень, рядом пюре из цветной капусты, а так же запеченные овощи. По желанию блюдо можно украсить зеленью.  

Приятного аппетита!

Читай также: ТОП-6 блюд из курицы для нескучного ужина