Запекаем рыбу быстро и вкусно: 3 простых рецепта

Рыба, запеченная в духовке – это не только очень полезное, но и необычайно вкусное блюдо, которое замечательно дополнит семейный ужин и отлично украсит праздничный стол.
Запекаем рыбу быстро и вкусно: 3 простых рецепта

В запеченной рыбе максимально сохраняются все ее бесподобные вкусовые качества, а так же высокая пищевая и диетическая ценность. Именно поэтому большинство хозяек предпочитают этот удивительный способ приготовления рыбы, после которого в организме человек ощущает лишь легкость и гармонию.

Читай также: Нежный карп: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA

Рецептов приготовления ароматной рыбы в духовке масса, давайте рассмотрим несколько самых простых и быстрых.

Рыба, запеченная под сырной шапкой

Ингредиенты:

  • нотатенья – 500 г,
  • сметана – 100 г,
  • сыр – 200 г,
  • лимон – 1 шт.,
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе рыбы разрезать на порционные куски.
  2. Добавить по вкусу специи – соль, черный молотый перец и паприку.
  3. Взбрызнуть рыбу лимоном.  
  4. Взять противень, смазать его оливковым маслом, выложить рыбу, плотно друг к другу.
  5. Сверху смазать филе сметаной.
  6. Запекать рыбу в духовке при температуре 180 градусов около получаса.
  7. За 10 минут до готовности подготовить сыр – натереть его на крупную терку, посыпать сверху сыром и запечь в духовке до полной готовности.

Читай также: Потрясающе вкусное: жаркое из рыбы "По-закарпатски"

Рыба, запеченная в лаваше с овощами

Ингредиенты:

  • филе рыбы – 500 г,
  • лаваш – 1 шт.,
  • лук – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • помидор – 1 шт.,
  • зелень – 1 уп.,
  • сыр – 200 г,
  • сливочное масло – 100 г,
  • специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Филе рыбы разделать на небольшие куски, добавить по вкусу специи.
  2. Помидоры, лук и морковь нарезать полукольцами.
  3. Зелень мелко порубить, а сыр потереть на крупной терке.
  4. Развернуть лаваш, смазать его сливочным маслом, выложить в ряд филе рыбы, а сверху полукольцами лук, морковь и помидоры.
  5. Посыпать все зеленью и сыром.
  6. Свернуть лаваш в виде рулета, завернуть его в фольгу, предварительно смазанную растительным маслом.
  7. Запекать лаваш в духовке при температуре 180 градусов приблизительно 40 минут.
  8. После этого дать рулету остыть, порезать на порционные куски и подавать к столу.

Читай также: Рыба, запеченная с овощами в рукаве: пошаговый рецепт

Рыба, запеченная в йогуртово-грибной шубе

Ингредиенты:

  • рыба – 2 шт.,
  • шампиньоны – 300 г,
  • сыр – 50 г,
  • йогурт – 100 мл,
  • лук – 1 шт.,
  • морковь – 1 шт.,
  • соль и перец – по вкусу, зелень

Способ приготовления: 

  1. Берем судак, нарезаем рыбу на небольшие куски и добавляем по вкусу специи.
  2. Пока рыба маринуется, нарезаем слайдами грибы, полукольцами лук и морковь.
  3. Обжариваем на растительном масле грибы, морковь и лук.
  4. Далее выкладываем в небольшую форму, смазанную сливочным маслом рыбу, сверху грибы, морковь и лук.
  5. Сверху покрываем рыбу йогуртом и посыпаем перетертым сыром.
  6. Отправляем в духовку и запекаем около получаса до золотистой корочки.
  7. После достаем и посыпаем мелкой порубленной зеленью.

Запеченная рыба – это очень легко, быстро, сытно, и самое главное вкусно!

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Вторые блюда
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Ирландское картофельное пюре  «Чамп»
Чамп (champ) - это традиционное ирландское блюдо, отлично подходит к сытному гуляшу. Его очень легко приготовить и оно необычайно вкусно.
Гарнир в венке из лавра: готовим картофель по-шведски
Нарядная, вкусная и даже какая-то душевная эта картошка по-шведски. Не очень диетическое блюдо, но какое ароматное!
Рулетики из индейки «Италия»
Это нежные рулетики из индейки с соусом песто, сушенными помидорками и в белом вине - станут любимым блюдом у тех, что питает слабость к Италии.
Запеканка из фасоли с луком
Новый рецепт запеканки с фасолью именно то, что будет очень кстати, когда вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить потрясающий семейный ужин.
Все материалы раздела
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Традиции и еда: тарт Фламби из Эльзаса
Tarte flambеe d'Alsace - это очень простое блюдо. Внешне похоже на лепешку или пиццу с беконом и луком. Но всего несколько элементов и тарт превращаются в поистине восхитительное блюдо!
Івана Купала: звичаї та традиції свята
Івана Купала: звичаї та традиції свята
У ніч на 7 липня відзначають стародавнє слов'янське свято - Івана Купала.
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Топ-4 лучших рецепта варенья из жимолости
Предлагаем вам 4 рецепта вкуснейшего варенья из этой чудо-ягоды. Оно зарядит организм мощной порцией витамина С и подарит бодрости на весь день.
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Рецепт на века: простые вареники с черешней
Самое простое, но удачное тесто для вареников готовится на кефире с добавлением соды. Этот полюбившийся многим рецепт сочетается с любой начинкой, но сегодня мы предлагаем вам рецепт вареников с черешней.
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Зимние заготовки: варенье из черешни с орехами
Оригинальный способ приготовления варенья. Пикантности десерту придают грецкие орехи.
Цукаты из черешни
Цукаты из черешни
Домашние цукаты можно приготовить практически из любых фруктов, ягод и овощей. Сегодня готовим это сладкое лакомство из черешни.
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
Охлаждающее меню: подборка лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние деньки так не хочется долго стоять у плиты, наготавливая разные разносолы. Но что делать, если семья не готова отказаться от вкусной домашней еды в пользу легких салатиков?
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK