Филе лосося и
дорады нарежьте наискосок
небольшими ломтиками. В миске смешайте
оливковое масло, сок
лайма, измельчённый чили,
цедру и специи
по вкусу.
Нарезанную рыбу перемешайте с полученным маринадом и уберите в морозильную камеру на 15 минут. Готовое севиче подавайте на охлаждённой тарелке, выложив при помощи формочки по кругу. Украсьте блюдо ягодами малины и свежим базиликом.
Рекомендуем использовать ножи R?ndell.