Рыба с имбирем и зеленым луком в фольге

Ингредиенты

• Филе белой рыбы - 4 шт. по 150 г
• Имбирь - 5 см
• Чеснок - 2 зубка
• Соус соевый - 2 ст.л.
• Рисовое вино - 1 ст.л.
• Зеленый лук - 1 пучок
• Кориандр свежий, измельченный - 1 пучок
• Коричневый рис - для подачи
• Лимон - для подачи

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 
2. Отрежьте фольгу таким образом, чтобы можно было сделать конверт. 
3. Положите бок-чой, сверху добавьте кусочки рыбы, тертый имбирь и нарезанный ломтиками чеснок. 
4. Полейте соевым соусом и рисовым вином, приправьте солью и перцем. 
5. Заверните фольгу, оставив конверт закрытым, положите на противень. 
6. Запекайте 20 минут, затем откройте конверт, посыпьте рыбу зеленым луком и кориандром.