Необычный бефстроганов - из хека

Ингредиенты

• Шампиньоны - 150 г
• Лук - 1 головка
• Маргарин - 1 ст.л.
• Сметана - 500 г
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Мука - 1 ст.л.
• Хек - 700 г

Способ приготовления

1. Филе рыбы нарежьте крупной соломкой, посыпьте солью, перцем, мукой.
2. Лук нарежьте ломтиками и спасеруйте в маргарине на сковороде.
3. Приготовьте сметанный соус с томатом.
4. Сметану доведите до кипения на плите.
5. Затем постепенно влейте ее в обжариваемую на масле в сковороде муку, непрерывно помешивая.
6. Добавьте томатную пасту, соль и перец, процедите и доведите до кипения. 
7. Сложите рыбу в чашу для риса.
8. Туда же положите жареный лук и мелко нарезанные шампиньоны.
9. Все это залейте сметанным соусом с томатом.
10. Поддон поставьте в пароварку и готовьте 15 минут. 

Читай также: Бефстроганов из кальмаров от Райана Гослинга

Как и с чем подавать

Подавайте с жареным картофелем.